你是如何评价红烧排骨的？照我看：汤汁香浓，下饭绝对！
当然，做好的红烧排骨，必须有好的老抽酱油，例如——海天特级草菇老抽。广告的内容，咱们不多说，还是来说说，红烧排骨的事儿吧！
做红烧菜，不用老抽，那最重要的关键点就是炒“糖色”。糖色炒好了这道菜就成功了一大半。这次做的排骨是用冰糖炒的糖色，烧好的排骨比平时用绵白糖炒糖色做的排骨要红亮一许多，颜色很漂亮。当然，要偷懒的话，还是来一瓶草菇老抽吧！
敢问，这里的图片有没有诱惑到你？是不是非常有冲动要再来两碗饭，麻烦煮饭去吧！
【推荐：红烧排骨】
【材料】
排骨500g，海天特级草菇老抽1汤匙，海天淡口酱油1汤匙，油适量，姜葱蒜、砂糖、鸡精各少许。
【做法】
1、排骨剁块，放沸水中焯烫后捞起洗净。
2、烧热油锅，爆香姜蒜，下排骨翻炒至变色。
3、在锅内加入少许清水，调入海天特级特级草菇老抽、海天淡口酱油焖煮至排骨均匀上色且熟透，加入砂糖、鸡精调味，撒上葱花即可装盘。