红糖是用甘蔗汁直接炼制而成的赤色晶体。它几乎保留了甘蔗汁中的全部营养成分，含有多种维生素和微量元素。每100克红糖含有2.2毫克铁，而同量白糖的铁仅为0.2毫克;一大匙(15克)红糖含有70毫克钙，相当于半块豆腐的钙含量;它能快速补充体力，被誉为“东方巧克力”。
年老体弱，特别是大病初愈的人，不妨用红糖取代其他糖类，以补益身体、散淤活血。冲绳县是日本着名的长寿县，当地老人就有每天喝杯红糖水的习惯。
女性在生理期喝点红糖水，能避免痛经。它所含的钙和镁，能协同发挥镇静、放松之效，铁元素还能补充生理期的耗损。月经来潮前两三天，可每天喝杯红糖姜茶。
推荐几道红糖滋补食谱：
1、红糖乌豆蛋汤
功效：滋肾补血
用料：红糖、乌豆各lOO克，鸡蛋1个。
制法：乌豆洗净旺火煮沸，移温火上煮烂熟，再加红糖稍煮，冲蛋花。
用法：随意服用。
注释：乌豆亦名黑豆、黑大豆、冬豆子。性味甘平，入脾、肾经。有活血，利水，祛风，解毒之功。治水肿胀满，风痹筋挛，产后诸风等症。配红糖甘温，补中缓肝，活血去瘀。
适应症：贫血及其他虚症
2、荸荠红糖汤
功效：清热、消积、和中止血。
用料：鲜荸荠500克，红糖90克。
制法：将鲜荸荠洗净，去皮，切片，放入锅内，加红糖及水适量烧开后，改用文火煮1小时。
用法：每日1剂，2次分饮。
注释：荸荠清热止血;红糖甘温暖胃、活血消肿。
3、黑豆红糖汤
功效：滋肾调中，活血调经。
用料：黑豆30克，苏木12克，红糖适量。
制法：将黑豆炒熟研末，与苏木同煎，待30分钟后，加入红糖溶化即可。
用法：每日l剂，分2次服。
注释：黑豆滋肾养阴，炒用可固涩止血;苏木行血祛瘀;红糖补中缓肝，活血行瘀。共用滋补、活血、祛瘀，对素多寒滞之月经不调者辅食多宜。
适应症：妇女月经不调
贴心提示：红糖每日摄入量最多为25克。若是缓解痛经，每天喝一杯红糖水即可。如果连续喝，最好别超过7天。