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皮蛋不能和什么一起吃

编辑：会娟  发布时间：2014/5/22
夏季到来了，很多人在吃大排档的时候总是会点一盘凉拌皮蛋，但是小编要提醒大家，吃皮蛋是一定要格外注意的，特别要明白皮蛋不能和什么一起吃的问题。


皮蛋不能和什么一起吃
碱性皮蛋直接和醋不能放在一起吃，钙要结合醋酸形成沉淀，不好消化，有可能产生毒素，引发食物中毒的。
松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食另外：猪肉菱角若共食，肚子疼痛不好受。


吃皮蛋注意事项
在选购松花蛋时应注意，松花蛋剥开后，其蛋白是暗褐色的透明体，具有一定的韧性；而被污染的松花蛋则呈浅绿色，韧性差，易松散，这样的松花蛋千万不能吃。
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