夏季到来了，在炎热的天气里很多人都喜欢去吃大排档，而吃大排档经常点的一道菜就是油炸花生，那么孕妇能吃油炸花生米吗？下面就来详细了解下吧。
我们知道坚果中含有丰富的营养，孕妇适当吃一些坚果，对胎儿的发育很有好处。花生物美价廉，是我们生活中最常吃的坚果，不过孕妇吃花生也要讲究加工的方式，很多家中习惯食用油炸花生米，但孕妇不宜吃油炸花生。
我们知道孕妇在怀孕期间最好避免高脂肪食品，花生本身含油量就很高，只能适量食用，如果用油炒或炸，含油量更高，另外过高的油温也会破坏花生的营养价值。而水煮的花生米则能较好地保存花生的营养价值，还不易上火。
油炸过的花生米被高温的油煎炸，虽然味道更脆更香，但是已经破坏了不少营养成分，所以剩下的只有口感，营养价值不是太高；另外，孕妇也不宜吃过多的油炸食品。