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葱姜蒜的保存方法

编辑:小班  发布时间:2014/4/26
葱姜蒜一直是厨房的重大调味料,所以,是家里常备的调味料,所以,我们会一次性买回好多,但是,如何保存呢?这才是最关键的问题。
买回家,直接扔在阳台?大蒜变空,大葱变干,姜慢慢萎缩。元凶,都是因为水分的流失。放在保鲜袋里?存冰箱?几天之后,大蒜长须,大葱发芽,姜长绿毛儿。放在保鲜盒里?存冰箱?一周以后,依然出现上述问题。因为啥?保鲜袋和保鲜盒里的保存环境,太湿润了。
用喝剩下的利乐包装牛奶袋子,洗净后沥干,将葱姜蒜放里,封口保存,曾是个不错的办法。确实能延长保存期,但问题是,牛奶袋子的规格,和葱姜蒜的身材总是不附,就算穿上这层新衣,放在冰箱里,也占用空间,麻烦。
最近刚实践了1个月的新方法,用锡箔纸保存法:
1、保存前,千万不要清洗葱姜蒜(绝对不能带有水分)。将锡纸剪成大小合适的尺寸,将从葱姜蒜分别包装,尽量在包裹的时候,将锡纸紧贴被保存的食物,锡纸很随形,怎么弄都可以。
2、包裹好后,放在室内阴凉通风的地方就行了。不需要占用我们冰箱内的空间。
3、这样的方法,就算在室外存放葱姜蒜,也可以保证它,不发芽,不变干,不发霉,而且时间可以保存至少一个月以上。
4、锡箔纸可以常年反复使用,不存在浪费问题哈。
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