老恒和玫瑰腐乳味道鲜香，不带辣，是下饭佳品。这种腐乳被切成比较小的方块，伴着玫瑰蕴含的芳香，吃起来口感细腻柔滑，酸爽可口，在市场上很受消费者的喜爱。那么老恒和玫瑰腐乳都有什么特点呢？下面就随小编来了解下吧。
老恒和玫瑰腐乳的特点
老恒和玫瑰腐乳是是江南的特产，以精选大豆、玫瑰花为原料精制而成。它的外在颜色鲜艳，内色杏黄，有玫瑰的芳香，是老少皆宜的佐餐佳品。而玫瑰腐乳最开始叫红方，是为了和青方区别，后来青方干脆就叫臭豆腐，而红方也就叫成了腐乳。
玫瑰腐乳的汤是由红曲米酿的，有股酒酿味儿。腐乳汤是好东西，能当做菜调料使，也是吃老火锅小料理少不了的特色食品。