在日常生活中，人们大多喜欢在做饭的时候放一些姜，因为对我们的身体有好处。生姜可以驱寒，而生姜汁液在一定程度上可以抑制癌细胞的生长。由此可以看出，姜有很大的功效，所以，现在很多营养专家研制出了关于生姜做保健品的用法。接下来为你介绍生姜蜂蜜水的做法以及功效吧。
做法
1、备好蜂蜜老姜；
2、切碎姜，多少可随自己喜好；
3、姜末倒入杯中，冲开水，等待开水变成大概30\40度的热水；
4、加入两大勺蜂蜜，搅匀；
5、最后，滑而不腻的上品姜汁蜂蜜水出炉了。
功效：生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒等功效，其辛温发散的作用可促进气血的运行;现代医学研究也表明，生姜里含有的辛辣成分“姜辣素”具有很强的抗氧化效果，可以快速清除自由基，抑制体内过氧化脂质的产生，因而可防止或减少脂褐素的沉积，其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化剂——维生素E的作用更强。
温馨提示：但值得注意的是，生姜不宜在夜间食用， 其姜酚刺激肠道蠕动 白天可以增强脾胃作用，夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题，故夜晚不宜食用，民间俗语云：早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜，是有一定道理的。
无论什么食物，都要按照它的规则来使用，如果不合理使用，不仅没有好的作用，反而会起反效果。