现在越来越多的人崇尚食补养生，越来越多的人开始爱上五谷杂粮，而高粱米就是其中非常受人们欢迎的杂粮。很多人吃高粱米是为了养生了，那么高粱米的功效与作用有哪些呢？下面就随小编来具体了解下吧。
高粱米的功效与作用 1、高粱米味甘、性温、涩，入脾、胃经；具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效；主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。
2、高粱米具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。高粱中含有单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效。
在此小编提醒：高粱米虽然营养价值非常高，而且也有很好的养生保健功效与作用，但不是所有人都适合吃，大便燥结者应少食或不食高粱。同时高粱不仅供直接食用，还可以制糖、制酒。