咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的咸蛋，咸鸭蛋虽然不易腐坏，但一煮熟保存不当就容易变质，那么咸鸭蛋该怎么保存呢？其实对于用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋应采取不同的方法保存，下面小编就为大家具体介绍下咸鸭蛋的保存方法。
1、如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。
2、如果在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等。
3、对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让鸭蛋越放越咸。
4、如果是包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，可定期用湿布给鸭蛋保湿，并置于阴凉处，这样能保证鸭蛋半年不坏。
5、可以把熟鸭蛋做真空处理，能保证鸭蛋放比较长的时间。这需要专门的仪器，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。
以上是小编整理总结的咸鸭蛋该怎么保存的的五种方法，希望对大家有所帮助。