菜籽油在我国属于一种大宗食用油，也是国内消费者消费量较大，并且食用时间较长的一种食用油。人们的身体健康与他日常所食用的食用油的营养有一定的关系，不过这种食用油究竟有营养吗？它的营养价值有哪些呢？下面让粮油调味品网小编为大家解释一下。
菜籽油是我国市场中销售的一种营养价值较为丰富的食用油，其中含有花生酸、油酸、亚油酸、芥酸、亚麻酸等多种营养成分，并且人们在食用菜籽油的过程中，对其中营养成分的吸收率可达到99%。另外，人们日常经常食用菜籽油的话，对肝胆也具有很好保健作用。
不过有业内专家认为，菜籽油中虽然含有丰富的营养物质，但其中的脂肪酸结构有些不平衡，其中的亚油酸含量较低。所以大家日常食用菜籽油应该与亚油酸含量较为丰富的食用油搭配食用，这样才能够将其营养价值发挥到最大。