低钠盐：健康生活好选择

在人们的日常饮食中，盐是必不可少的调味品，一向具有“百味之王”的美誉。不过根据专业研究显示，吃盐过多对人体并没有好处。对此，我国专门向老百姓们推出了低钠盐，来保障广大老百姓们的健康用盐。
据了解，普通食盐中98%以上为氯化钠，而低钠盐则是用氯化钾代替一部分氯化钠，从而减少钠的摄入量。钾是人体必需的元素，饮食中钠摄入量与钠钾比例是影响人群血压水平及高血压的重要因素。与钠相反，适量高钾有降血压、保护血管壁的功能。而且氯化钾从口感上与氯化钠接近，所以食用低钠盐并不影响菜的味道，可谓一举两得。
在人们日常饮食中，普遍存在钠摄入量偏多而钾摄入量偏少的现象，美国“全国高血压教育工程”推出一个饮食降压指南，称之为“用加法替代减法”，即增加含钾、镁、钙的物质摄入，有利于血压的控制。从预防角度讲，纠正人们现在高钠低钾的饮食状态，低钠盐也比较适合。
因此，人们在日常饮食中最好选择低钠盐。