家中调味品可是就医应急箱

夏天里气温高，人们容易患疾病，如感冒、感染、发炎等，其实很多的小病小灾不一定用高昂的医药费去找医生解决，是药三分毒，长远来看对身体也是不好。其实家里的小厨房中的调料品是个百宝箱，不要小看身边最不起眼的那些调味食品，实在不只是调味那么简单。除了含有丰盛的养分价值，它们还是最为自然和有效的治病高手。
胡椒：健胃＋解毒＋祛暑养分功效
１、健胃，增长食欲。胡椒含胡椒碱，桧烯，向日葵素等１４０种芳香成分，能增进胃肠蠕动，从而增长食欲，加速血液循环。
２、解毒消炎。胡椒能解热，利尿及解除虾蟹等所引起的食品中毒。
３、夏天祛暑，冬天则祛冷通气。
健康疗法：
热胃—胡椒粒１把，生姜５片，大枣５枚一同煎水服用。
禁忌：
１、胃痛和消化不良时不宜进食。大量或长期食用会对胃黏膜有显着刺激。
２、阴虚有火，大便秘结，孕妇及痔疮患者都不宜食用。
豆豉：发汗＋镇静神经养分功效
１、含有丰盛的蛋白质，以及维生素B１，B２等。烹调时加添一点豆豉，有助更好地吸收蛋白质及其他养分。
２、消滞发汗，驱风散冷。
３、排除胸闷烦闷，平喘，镇静神经。
健康疗法：
１、治头痛—淡豆豉加上生姜，一同煎汤，可以解除感冒头几天的头痛。
２、治便泌—连须葱白３根，淡豆豉７粒。将葱白与淡豆豉一起捣烂，贴脐上。
３、治水肿—精羊肉２５０克带须葱白７根，豆豉１盒，一同煮成粥即可。
禁忌：
高血压病患者不宜进食过量，体质虚冷者亦不宜大量食用。
辣椒：扩大血管＋开胃养分功效
１、含丰盛的维生素A、C。
２、散热，加速血液循环。并能驱冷除湿，能治疗胃腹冷痛，呕吐泻痢等。
３、开胃，增进胃酸分泌并加速新陈代谢，因此也有人用于减肥。
健康疗法：
治头痛、食欲不振—将茶叶和辣椒各５０克，以及适量胡椒、盐混杂后放瓶内封口，静置半月即可食用。
禁忌：
１、胃痛或消化不良，应尽量避免进食。
２、高血压，肺结核患者应少吃。患口腔炎、咽喉炎、胃溃疡、痔疮等，都不宜进食。
八角：止痛＋热胃＋增进食欲养分功效
１、散冷止痛。八角可用于冷性腹痛等症状，有温肾散冷的功效。
２、和胃热胃，可治疗呕吐、腹胀。
３、增进食欲。八角种所含挥发油，能够刺激胃酸分泌，开胃和帮助消化。
健康疗法：
治痛经—将猪肉，调经草及八角，茴香一起用文火炖９０分钟即可。
禁忌：
由于八角属热性调味料，阴火旺者须小心食用，多食轻易发疮，不宜过量。夏天也不宜食用。
葱：防癌＋健胃＋治感冒＋杀菌养分功效
１、预防癌症。所含硫化丙烯对致癌的硝酸盐有克制造用。另外，葱还含有丰盛的维他命、胡萝卜素、铁质等养分素，具有抗氧化作用。
２、能增进消化及健胃。
３、治风冷，杀菌。对于头痛鼻塞、阴冷腹痛等病症，葱都能起到纾解的作用。由于葱还具有杀菌作用，能帮助防治风行性感冒。
健康疗法：
治感冒—葱白５—８段，加生姜３片，煮成稀粥趁热服食。能刺激汗腺，发汗，适于刚患感冒时。
禁忌：
１、不可与蜂蜜一同食用。
２、肾脏疾病患者也应减少食用。
薄荷：散热＋杀菌＋利尿＋美容＋助消化养分功效
１、疏风散热，治头痛风热，咽喉疼痛等。
２、排除胃痛胃冷，刺激胃酸分泌，防治消化不良，并且对气管紧缩、气喘、咳嗽等症状，能起到舒缓作用。
３、杀菌，尤其对大肠杆菌及金黄色葡萄球菌最为有效。
４、利尿，多饮有减肥作用。
５、美容，薄荷茶洗头可排除头皮屑，薄荷汁外敷则可令皮肤更光滑。
健康疗法：
１、祛暑热—将鲜薄荷３０克或干薄荷１５克，与５０克梗米一起熬粥，再参加冰糖。
２、美白—将半只黄瓜、一个鸡蛋白、一汤匙柠檬汁、一汤匙薄荷混在一起煮成浓汤，冷却后放进冰箱冷躲，约１５分钟后取出，涂抹于面部，１５分钟后再冲洗清洁。
３、治咽喉干渴—将银花３０克，鲜芦根６０克加水５００毫升，煮１５分钟，然后参加薄荷１０克煮沸，滤出加适量白糖，温服，逐日３—４次，实用于风冷引起的咽喉干渴。
禁忌：
１、产后切忌进食，否则会减少乳汁分泌。
２、由于薄荷含挥发油，若食用时煮得太久疗效会下降。
芫荽：健胃＋抗氧化＋增进血液循环养分功效
１、增进血液循环。芫荽重含有挥发油、脂肪油、以及壬醛、正癸醛、甘露醇、芳章醇等。对血液循环、以及帮助麻疹、风疹透发等都很有益。
２、抗氧化。芫荽中含有丰盛的胡萝卜素，５０克芫荽就有８０微克的胡萝卜素，占全日建议摄取量的１０％，能帮助减慢细胞老化及防止癌细胞生长。
３、健胃消食。芫荽的种籽和精油都具有增进肠胃消化、排气驱冷的成果，叶子则具有解毒功效。
健康疗法：
１、治感冒—用芫荽１把、生姜５片、葱白几颗煲水服用。
２、治消化不良—将芫荽１把、陈皮２块以水煎服；或用芫荽浸葡萄酒可治虚冷胃痛。
３、治风湿及—将捣烂的芫荽、生姜参加白酒炒热，以纱布包裹，趁热熨敷。
禁忌：
麻疹已透的患者，或者麻疹虽未透出而热毒堵塞者，都不宜食用。
蒜：降胆固醇＋防癌＋开胃养分功效
１、下降胆固醇。蒜中含有的大蒜素能减少血液凝固，从而减低血管闭塞的机会。此外，大蒜素还有助抗血脂，包含胆固醇及甘油三酯，下降患上动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞的几率。
２、预防癌症。能防治癌细胞生长，减低患肿瘤的机会，对肠道、胃癌的功效尤其显着。
３、增长食欲和肠道蠕动，并有排气的功效，对内脏下垂、轻易胀气及低血压等都有良好效用。
健康疗法：
１、治消化不良—大蒜２个，加生姜２片煮粥。
２、解毒治痢—３—５个大蒜头捣烂，加开水送服。
３、预防流感及降血压—每早空腹服糖醋大蒜１—２瓣，并连同醋汁饮用，连服１０天至两个星期，能预防流感并有助牢固血压。
禁忌：
１、消化不良及胃痛者不宜多吃，阴虚火旺者慎用。
２、吸收外科手术前应减少食用，以免阻碍血液凝固和伤口愈合。
洋葱：杀菌＋开胃＋降胆固醇养分功效
１、杀菌及消炎。
２、舒张血管，下降胆固醇。能防止血液凝固，减低血管闭塞及中风几率。
３、健脾开胃，治疗食欲不振、腹胀等。
健康疗法：
下降胆固醇—降洋葱配与肥牛、鸡蛋等一同炒食或炖食。
禁忌：
热病后不宜过量进食。
生姜：开胃＋降血压＋增进血液循环养分疗效
１、扩大血管，增进血液循环，散热，并加速人体的新陈代谢功效。
２、开胃健脾，并可用于治疗胃冷呕吐。
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