葛根粉常识
编辑：月月 发布时间：2013/6/26
葛根粉，也称葛粉，分为葛根淀粉和葛根全粉。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根 素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜 、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。既有药用价值，又有营 养保健之功效。主要产于广西、江苏、湖北、湖南等地。
常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。 现代医学研究，葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女 和绝经期妇女养颜保健作用明显。
美女们还要告诉你们几种方便的葛根粉食用方法，美丽很简单，就在每一天。
1.取一包葛根粉放入碗中，先用30度左右的温水（约30克）充分搅拌成浆，再用95度以 上的开水（约200g）速冲搅拌成透明糊状体，视个人口味再放入适量食糖或食盐拌匀即可食 用，可当营养早餐。
2.自制葛冻：按上述方法制作后冷藏于冰箱里即成葛冻，炎炎夏日吃葛冻，滑嫩爽口， 清凉身心，妙不可言。
3.取适量葛根粉用水稀释成葛粉汁后，用锅煎成薄饼、切片，可以下火锅炖鸡或猪蹄食 用，或与回锅肉混炒，是一道难得的餐桌佳肴。
4.葛根粉在炒菜时当勾芡用，使菜肴鲜嫩可口。
5.取葛根粉半小包（约10克），用冷开水加糖冲服更适合食辣、吸烟，喝酒等易上火人 群。
想美丽就用食物养颜，方便好用无副作用的葛根。