脾胃不好 红枣要蒸着吃

红枣，味道香甜，具有很高的营养价值，其次红枣也是女性美容的佳品，尤其是脾胃不好的人，红枣可改善肠胃，吃红枣的时候，蒸着吃更能易于我们的消化系统，对于气血亏虚、肝肾不足者也有很多益处。
脾胃本就虚红枣更要蒸着吃
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称。国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
但是蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。而普通人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开，山药切丁；两者加凉水隔水蒸；水开后，慢火蒸20分钟即可。