醋的功能

醋在生活中有着不可替代地位，在众多调味品中醋是我们最好最有保健效果的调味品。
1、睡前一杯冷开水，加一汤匙醋，喝后可助眠。
2、打嗝时饮醋一小杯，一口气喝下去即可消除。
3、便秘者每日酌量喝白水加醋，可润肠通便。
4、坐车前喝醋开水，防晕车。
5、醋加白糖冲开水，凉后喝下可解暑。
6、有营养师推论，如果真要说喝醋能减肥，可能是大量喝醋喝饱了，吃不下其它东西，或是以吃醋豆取代了平常的高热量零食，相对之下，热量摄取减少。
7、让胃口不好的慢性病病人和味觉退化的老年人适量吃些醋，可以调节食欲，改善进食情况。
8、醋能刺激胃酸分泌、帮助消化。
9、调节血液酸碱值，醋被老百姓中在日常生活中作为降低三高的一种饮品。