土豆如何搭配才会更好更合适

马铃薯就是我们常说的土豆，那么它都有哪些营养功效呢，下面就给大家说说这些功效，以及食物如何搭配土豆。
要是作为菜来吃，牛肉是土豆的“黄金搭档”——牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但肉质较粗，有时会破坏胃黏膜。土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有的丰富维生素能起到保护胃黏膜的作用。
西方国家提出将土豆做主食完全替代五谷，但我们并不提倡这个做法。毕竟，在营养含量和成分上，两者存在着不同。薯条、薯片等零食多半是油炸的，含有大量热量，不宜经常食用。所以应注意把持均衡的宗旨，合理地食用土豆，必能获益匪浅。
适用人群：
大家都可以吃。想减肥的人尤其应该吃。
适用量：
每次中等大小1个（约130克）。
特别提示：
土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉太多的淀粉以便烹调。但注意事不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。