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史上全--南瓜的做法!

编辑:威威  发布时间:2013/5/16
南瓜的营养价值很高,但是一道南瓜菜式怎样才能让其营养翻倍?
看着南瓜先生个头那么大你以为它就是一个瓜在战斗吗?不是!南瓜先生协同它的搭档们,在妈咪的妙手下,带来十分给力的营养。来看看小米、山药、红枣和红小豆一起,怎样玩转今季的南瓜派对,又怎样烹调出经典的好味道吧!
一、红小豆红小豆南瓜是公认的保健食品,其肉厚色黄,味甜而浓,含有丰富的糖类、维生素A原和维生素C等。由于其是低热量的食品,常食有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红小豆也有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红小豆搭配,有一定的健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
美食推荐:赤豆南瓜条排骨食谱主料:赤豆80克、南瓜350克、猪排骨400克调料:陈皮1块、精盐适量制作方法:
1、将赤豆去杂质,用清水淘净。陈皮洗净备用。南瓜去子,用清水洗净,连皮切成块,备用。
2、猪排骨洗净,先放入煲内,加入赤豆、陈皮各适量清水,煮至赤豆熟透,再加入南瓜,继续煮至南瓜是熟透,加入精盐调味即成。
适用人群:18个月以上宝宝健康提示:补益气血,健脑益智,养颜嫩肤。
二、红枣红枣南瓜既可做蔬菜,又可代粮食。其营养很有特点,不含脂肪,属低热量食物,含各种矿物质和维生素较全面,极有利于高血压、冠心病和糖尿病患者食用。南瓜和具有补中益气功效、有“维生素丸”称誉的红枣搭配,有补中益气、收敛肺气的功效。
美食推荐:南瓜红枣排骨汤食谱主料:南瓜700克、猪排骨(大排)500克、枣(干)100克、干贝25克调料:姜3克、盐3克制作方法:
1、南瓜去皮去核,洗净切厚块;
2、排骨放入滚水中煮五分钟,捞起洗净;
3、红枣洗净,去核;
4、水11杯或适量放入煲内煲滚,放入排骨,江瑶柱,南瓜,红枣,姜煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。
适用人群:18个月以上宝宝健康提示:南瓜性味甘温,补中益气,红枣能补脾和胃,益气生津,排骨能补联阳益通髓,有滋阴调燥之功,江瑶柱有补肝肾,温五脏之功。
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