秘制土豆条怎么做才好吃？
编辑：威威 发布时间：2013/5/9
餐桌上怎样才能把土豆做得像速食餐厅的那么好吃又健康呢？按照薯条的样子切成粗条状，用香醋生抽小辣椒等调料炒香了吃。酸酸甜甜的味道能让人吃得停不了嘴。
材料：大土豆（2个）
配料：小辣椒、姜蒜末、葱
调料：生抽、香醋、蚝油、细砂糖、生粉（各适量）
做法：
1、把土豆切成手指粗的条状。
2、开水锅里放少许盐，放入土豆条煮至八成熟。
3、用适量生抽、镇江香醋、蚝油、剁椒、细砂糖和生粉加少许水调成秘制酱汁。
4、热油锅，下姜蒜末和葱白末爆香；把土豆条下锅中煎炒一下。
5、再把酱汁倒入锅中，翻炒均匀后装盘撒上葱花即可。