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老年人多吃点红芸豆能缓解

编辑:威威  发布时间:2013/5/9
中老年人易患风湿病,为缓解疼痛,专家建议从饮食上想想办法,如多吃些红芸豆粥能有效缓解疼痛。
红芸豆学名红菜豆,因其外形很像肾脏,所以又名红腰豆。红芸豆所富含的花色苷和皂苷,可降低关节局部炎性组织的含量,花色苷和皂苷通过抑制炎性组织的合成或释放,可起到消炎、缓解疼痛的功效。
食用时,可将红花芸豆50克用温水浸泡3~5小时,与100克大米一起煮粥食用,每日1次,长期坚持食用,效果更好。也可用薏米仁50克、红芸豆50克,泡发后配冰糖50克,放入高压锅内,加入足量的水,大火烧开后,用小火煮闷15分钟食用。
值得注意的是,患有关节炎的老年人,日常饮食也应少吃高脂肪、海产类及过酸、过咸类食物,这些食物均会加重患者的关节疼痛症状。
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