偏爱素食令你身体健康
编辑：小浅 发布时间：2013/5/6
提倡素食的人越来越多了。有人素食，是为了宗教的理由，有人则是为了健康，更有人二者兼顾，一举两得。实在，素食的好处极多。至少具有下列十大益处：
１、益寿延年。根据养分学家研讨，素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，均匀寿命极高。令人称羡。佛教的僧、基督教复临安眠日会教友，也因素食而享遐龄。
２、体重较轻。素食者比肉食者的体重较轻，因较少不必要的赘肉之故。
３、下降胆固醇含量。素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量假如太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。
４、减少患癌症机会。某些研讨指出，肉食与结肠癌有相当密切的关系。
５、较无寄生虫之类。条虫及其他好几种寄生虫，都是经过受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。
６、减少肾脏累赘。各种高等动物和人体内的废物，经过血液带至肾脏。肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液时，更加重了肾脏的累赘。
７、易于储躲。植物性蛋白质通常比动物性的蛋白质更易于储存。
８、价格低廉。植物性蛋白质比肉类廉价。
９、合乎生态原理。生产一磅牛肉所需的土地，可生产十磅的植物性蛋白质。很多生态学家预言，人口爆炸将迫使全世界不得不吃素。
１０、富于变更。素食的家庭主妇往往创造，应用植物性蛋白质，比应用一般肉类更能烧杰出香味俱佳的菜肴，而制造方法也富于变更，更能引起良好的食欲。