鱼香汁做出的鱼香肉丝让您生活更加有滋味
编辑：小李 发布时间：2013/4/24
要想做出一款美味的食物良好的调味品是不可缺少的，一款好调味品才是关键，今天就给大家讲讲一些美味菜肴的调味汁。
鱼香汁
配料：四川泡辣椒（切碎）10g，大葱末、蒜末、姜末各适量，黄酒1汤匙，米醋1汤匙，生抽1汤匙，白砂糖1汤匙，水淀粉1汤匙，盐少许
代表菜：鱼香肉丝
做法：
1.将黄酒、米醋、生抽、白砂糖、盐放入碗中，混合均匀。
1.炒锅中放入适量油，中火加热至5成热，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
1.放入泡辣椒继续煸炒，直到锅中出现红油，放入处理过的食材。
1.倒入勾兑好的调味汁，翻炒至汤汁黏稠透亮即可。