食醋的度数是怎么回事，有哪些功效呢？

食醋的度数就是代表食醋中醋酸的浓度，度数越高代表食醋的醋酸浓度越高，目前一般的醋度数分布在3-6度之间，高度醋由于生产工艺要求很高，传统生产工艺无法达到，所以一般小企业还不具备生产高度醋的技术和设备。高度白醋除了一般的调味功能外，还有熏蒸杀菌、腌渍保健食品（醋蛋、醋花生、醋萝卜、醋豆等）的功效。
我们海天的9度纯酿米醋完全是通过发酵工艺酿造而成，而且我们的产品原材料通过严格把关，用最高品质的原料酿造最佳的米醋，请您放心食用。市场上部分厂家由于技术原因无法酿造出高度米醋，质量和口感与海天9度纯酿米醋有一定差别。请消费者看产品的配料表，如有“食用醋酸”字样的就不是完全采用发酵工艺。
醋的功效有很多，9度醋虽然度数高，但也适合非常广泛的人群，除了上面提到的调味以及熏蒸杀菌和腌制保健食品，它还有美容之功效。因此9度纯酿米醋可以带给您好胃口、好身体、好脸面、好福气！