有名的克东腐乳由来

克东腐乳是我国著名的腐乳，有着非常美味的味道，可动腐乳的创始人叫任晋益的山西人，有着一手做醋的好手艺，因此在克东镇做了小作坊，制作醋和腐乳等，久而久之就成了远近闻名的克东腐乳。
当时，腐乳制作采取了先腌制、再进行露天自然长菌的方法，从而获得了嗜盐性微球菌，并总结出一套独特的发酵工艺。因生意红火，于是，买卖扩大了。1934年，“人和春酱园”组建成立，形成前店后作坊的生产及经营模式。东北解放后，该酱园被收为国有。
宫廷传出的腐乳秘方克东腐乳配方确实带有神奇而又玄妙的色彩，虽然有过不少传闻，但说法不一。经过查阅当地史志和有关资料以及搜寻历代传人的记忆，克东腐乳配方的传奇可以追溯到很远的历史。
相传在金代（1232）天兴年间，位于现今克东境内的北疆军事重镇蒲裕路（此故城遗址已被国务院列为国家级重点文物保护单位），要恭迎哀宗（完颜守绪）到府巡查。蒲裕路节度使命膳部疱武友印而为之。武用当地大豆，取山泉之水，废寝忘食，精工细作，数天内做出四、五种。但恭请节度使品尝后，其昼思夜想，身心憔悴，结果胃疾复发，无奈何去药铺向郎中而述之。郎中给其开了砂仁、紫蔻、良姜、丁香等九位中草药嘱其服用。武回至厨房将药放在了调制腐乳的配料旁边后因体力不支，求庖夫乔明云代劳煎之，自己便去歇息。乔明云调制完豆腐乳再去给武煎药时，才发现武治病的中药已被其误做了调制腐乳的配料。于是其十分焦急，迅即实情向武而叙之，武惊恐万状，大汗淋漓，仰天一声哀叹，撒物而去。