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盐：百味之首，美味法宝

编辑：海霞  发布时间：2012/11/22
百味盐为先，可见盐在厨房餐桌上的重要地位。可是，除了吃，您是否知道它的其它功效呢？现在就给你讲讲……
1、盐让木耳快速变软
泡发木耳要很长时间，其实有个办法，我们可以在温水中放入木耳，然后再加入盐，浸泡半个小时就可以让木耳快速变软！
2、炒青菜不变黄
自己炒青菜总是变黄，而别的朋友炒青菜总是清脆鲜嫩绿油油的，有什么诀窍吗？当然了！青菜洗干净之后放到淡盐水里浸泡10分钟，控干水分后再炒就不会变黄。
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