白糖的其他妙用
编辑:小李 发布时间:2012/9/8
白糖在生活中很常见,很多时候都能用的到,但是白糖除了能够曾加食物的甜度意外,还有其他的妙用哦。下面就来告诉大家其他妙用吧:
1、炒苦瓜时加点白糖,再淋少许醋,不仅减轻苦味,烹成的菜吃起来还特别清香可口。
2、用酱油烧菜,往往有酸味,如在烧时加点糖就不会酸了。
3、菜炒咸了,加点糖可减轻咸味。
4、饺子馅时加些白糖,饺子会有鲜香的海米味。炖肉时炒糖色,炖出的肉菜光亮红润,甜香味美,肥而不腻。
5、鱼、肉类菜肴时加点糖,吃起来味道清香不腻。
6、做腊肉时加点糖,吃时肉鲜嫩。
7、好的猪油中加点白糖,搅匀密封,可保持猪油的醇香。
8、煮火腿时,先在火腿皮上涂些白糖,火腿皮容易煮烂,味道也会更加鲜香可口。
9、干贝等干品,浸泡时在水中加点白砂糖,可缩短浸泡时间。
10、炒栗子前,先用砂糖水浸泡一夜,煮后很容易去掉栗子的内皮。