分享茶油的用法
编辑：小猛 发布时间：2012/5/31
分享茶油的用法，茶油经过高温提取，无胶质、口感好、色泽清鲜、透明度高，烹饪油烟少，凉拌色拉无异味，适合煎、炒、烹、炸、凉拌，是美食烹饪之佳品，为绿色健康食用油，可以当调味品食用油使用，也可直接饮用。
1、煎烤
每天早晨用茶油煎蛋1-2个，有润嗓清热，姿肠润胃之功效。
2、烹炒
茶油含有丰富的维生素a和e，具有抗氧化的作用，用茶油进行烹炒，不但能保留食品原有的新鲜，而且具有去腥作用（茶油煮鱼去腥效果极佳）。
3、油炸和清蒸
茶油高温加热后不会改变其营养成份，且不变色，不变味，更不会产生有害于健康的物质。