我国低度白酒的八个功能
编辑：小猛 发布时间：2011/12/19
1、适量饮用可以使人精神愉快，尤其是清亮透明的色泽，幽雅袭人的香气，入口的绵软醇甜，落口的爽净舒适，使人的感觉器官享受到完美的乐趣。
2、白酒含有200多种化学成分。
3、白酒物理性稳定。
4、从白酒的原料来说，除高粱外，还可以增加不同的谷类，从而起到氨基酸互补的作用，既增加了营养成分，又价格经济，也便于储藏。
5、从医疗上看，酒有杀菌、增强免疫力的作用。西药内的醇类制剂中，药丸散膏丹都离不开酒。
6、在生理上，有促进胃液及唾液分泌的功能，因而能帮助食物消化。
7、在营养上，乙醇可供给热能，每克乙醇能供5千卡热量，从而起到防止体温扩散的作用。
8、在烹调食物时，加少量酒可以起到美味作用，制作海味食物可以去除腥味，制作畜类食物时，可除去腥味或异味，制蛋类食物时加酒更鲜美。因此，法国人把酒比作“生命水”，日本则称为“长寿水”。