预制菜作为2022年发展较快的食饮领域，未来仍将是食饮行业较重要的发展赛道。SIAL西雅国际食品展（深圳）除在9大展区中，全力协助相关企业展示和拓展商机以外，还将设置众多预制菜特色展示，帮助展商扩大参展声量，提升参展效果。
预制菜已在全国形成快速发展势头，其中，走在全国前列的要数广东省和山东省。艾媒咨询在2022年前三季度发布的《2022各省预制菜产业发展水平排行榜》中，广东省均稳居首位。2023年，由广东省农业农村厅组织的广东省预制菜前20强企业，将集体亮相SIAL西雅展（深圳），为行业带来国内预制菜发展的较前沿发展趋势和创新产品。
同时，榜单上的预制菜第二大省——山东省，将由山东省预制菜专班成员带队参展。SIAL西雅国际食品展（深圳）将全力助推山东“潍坊-预制菜一大城”城市品牌打造。
目前，味知香、国联水产、千味央厨、正大食品、鲜到家、新雅粤菜馆、王家渡、好得睐、聪厨、谷言等国内预制菜企业，其中过半数已经率先确认参加SIAL西雅国际食品展（深圳），其余企业也正在展位确定中。
预制菜市场需求庞大，同时带动了中央厨房成套设备在行业市场中的应用。2023年SIAL西雅国际食品展（深圳）紧贴行业发展趋势，增设中央厨房设备展区，为餐饮市场的产业化、集群化助力。由世界中餐业联合会牵头组团的紫光园中央厨房设备、正大集团、信息网六合股份、山东维实万事达等中央厨房及食材供应领军企业，也将加入2023年SIAL西雅国际食品展（深圳），向行业展示国内居先的预制菜中央厨房体系。