良之隆·2021第四届湘菜食材电商节将于9月10日在湖南长沙国际会展中心隆重举行。同期将举办几十场供需对接、新品发布、商务合作以及高层论坛等各种活动，新菜品鉴沙龙是其中的重要活动之一。
2021新菜品鉴沙龙以品鉴推广新菜为契机，整合当地餐饮客户资源，帮助厂家快速链接目标区域的大型连锁餐饮企业关键人，实现精准拓客。
本项目此次走进长沙，帮助食材工厂开拓长沙餐饮资源，扩张销售渠道。活动一经推出，收到很多食材工厂咨询。目前北海逮虾记食品有限公司已确认参与！
北海逮虾记食品有限公司，好虾滑，鲜天下。深耕超级品类，创新超级模式，布局超级渠道，打造超级品牌，中国虾滑领军品牌“逮虾记”是一家专注聚焦一只虾产业，致力打造以虾滑为核心产品的研、产、销一体化供应的龙头品牌企业。
成立一年半时间，公司就完成了从1000万到8个亿的跨越，并在全国20个城市建立有冷链仓配中心和直营办事处终端销售体系，将北海的优质虾滑产品销售至全国，让中国14亿老百姓吃上好虾滑！
此次逮虾记选用了2款食材作为2021新菜品鉴沙龙—长沙站主推产品：
◎黑虎霸王鲜虾滑
原料：
虾界蓝宝石——北海黑虎虾
特点：
精选北部湾优质的黑虎大虾，色泽鲜亮，肉质紧致，口感超Q弹！虾青素含量超普通虾的20%，已被广泛认可，国际上已将其应用于食品、化妆品、药品等领域中，又称其“超级维生素E”。具有保护皮肤和眼睛、抵抗辐射、心血管老化等功效，营养价值极高。
◎青鲜大颗粒虾滑
原料：
北海原产青虾，天然无公害
特点：
真材实料，选用活虾制作，一小时瞬冻＋低温储运，较大程度的保留着北海青虾的鲜味。快速解冻，依然鲜美如初，方便快捷。
高量的优质蛋白加上滑嫩的口感，极为适合给宝宝做辅食。可塑性极强，遇鲜提鲜，无鲜增鲜，无论与什么食材都可以完美搭配，怎么做都很好吃，老少皆宜，南北通吃。
本次新菜品鉴沙龙-长沙站将会邀请不少于8家长沙头部名餐饮酒店老板、采购、总厨出席。活动现场由大师对食材厂家产品进行烹饪演示讲解，深度剖析产品，帮助厂家完成食材-菜品的转换。
活动致力于让餐饮代表方的了解食材，促成交易，实现精准拓客！
了解活动详情请联系：张梦瑶13125050910（微信同号）
来源：食材电商节官方公众号