近年来火锅发展迅猛，成餐饮业一大业态，川渝火锅占六成，随着火锅产业规模的不断扩张和品牌企业的不断涌现，火锅供应链逐渐成熟。品牌连锁加盟扩规模、爆品思维拉增长、私域社群拓流量、零售创新拓渠道、火锅外卖扩大服务半径、细分品类新赛道、三四线渠道下沉等等方式让火锅企业在过去的几年间不断转型、扩张，产业快速发展，2020年疫情突袭而来，市场洗牌、供应链重组、消费降级，未来火锅的发展新动力是每一个火锅人面临的新课题。不可否认的是供应链的稳定、效率革命、细分品类差异化、产品的研发能力、供应商的综合服务能力成为重要的竞争要素。
那么，火锅玩家要想要在这场混战脱颖而出，下半场究竟该怎么破局？
海名餐饮供应链展深耕餐饮市场近10年，火锅系列是重要品类。西安餐饮供应链展将于10月23-25日在西安国际会展中心盛大开幕，同期举办“后疫情时代，火锅产业创新发展交流会”，旨在为西北火锅人搭建交流平台，促进川渝火锅与西北当地火锅企业的分享学习，思维碰撞，共同发展。
川渝优 秀火锅店都做了什么频频上头条？
供应链企业的未来应该怎么走？
西北火锅应该咋个发展？空间在哪儿？
海名会展联合重庆市火锅写会、四川省火锅协会、西安市火锅专业委员会组织西南、西北地区火锅品牌负责人、供应链企业负责人、行业服务机构、火锅加盟等300人参会，川渝火锅企业代表、供应链企业代表做主题分享，共同探讨后疫情时代，火锅产业创新发展方向！
“火锅优选市集”闪现展会现场，一睹风采、一探究竟现场见！
《后疫情时代，火锅产业创新发展交流会》
■活动介绍
◎时间
10月24日9:00-12:00
◎地点
西安国际会展中心3号馆
■组织单位
◎主办单位
海名会展
◎协办单位
重庆市火锅协会
四川省火锅协会
西安火锅专业委员会
■会议宗旨
后疫情时代，市场重构、消费需求升级后，搭建火锅人交流窗口，链接火锅产业链上下游，共同探讨产业创新发展。
■参会范围
火锅品牌负责人、供应链企业负责人、行业服务机构等300人
来源：公众号·海名餐饮供应链系列展