又到春花烂漫时。在这美好的时节，这座蜚声中外的食品名城，将再次汇聚世界的目光，共同迎来第十五届（漯河）食品博览会（以下简称食博会）。
全市上下拼搏奋进，换来了食博会的跨越发展。食博会从名不见经传的地方节会，成长为食品行业展览展示、采购交易、投资洽谈、高层研讨、信息发布的重要平台，具有“风向标”性质的展会，先后获得“十大产业展览会”、“会展产业金手指奖——品牌价值展览会”殊荣，正立足中原、面向、阔步走向世界。如今的食博会更是深入推进线上线下融合，进一步丰富“互联网+食博会”的内涵，运用信息化技术和电子商务的模式，打造“永不落幕的食博会”。
食品名城让世界认识了漯河，也深刻改变、影响着这座城市的未来。十多年来，漯河以食博会为平台，持续推进大招商活动，吸引越来越多的中外食品企业来这里发展，成为中原地区对外开放的一片沃土、投资发展的一方宝地，正努力打造产业规模大、企业实力强、市场覆盖广、综合效益高的竞争力的食品名城；漯河以“扮靓城市迎盛会”为主题，加大投入完善城市基础设施，大力度提升城市管理水平，一个天蓝水碧、充满生机、充满活力的生态宜居名城散发着无穷的魅力；漯河变展会为凝聚力量、推动发展的有效载体，全市上下聚精会神搞建设、一心一意谋发展，抢抓中原经济区上升为国家战略的大好机遇，持续推进“一区两城一中心”建设。
时光荏苒，一届比一届规模大、一届比一届水平高、一届比一届影响广，食博会引来世界关注的目光，成为漯河与世界互动交流的平台。通过举办食博会，我市变产业优势为资源优势，变品牌优势为发展优势，形成了食品产业发展与食博会的良性互动。食博会进一步打造了食品名城“金”字招牌，有力地促进了食品产业的大发展，并带动相关产业持续繁荣发展；食品产业集约集聚发展，又不断丰富食品名城的内涵，提升食博盛会的辐射影响力。
从届中原食品节开始，我市就把招商引资、项目签约作为衡量节会成败的重要标志，动员全市上下积极行动，持续深入开展大招商活动，以节会为平台，招引一批大项目、好项目，提升漯河经济发展的竞争力，培育漯河经济发展的增长点。今年，全市上下围绕目标，突出招大引强，积极开展招商邀商工作。
截至目前，我市已邀请到投资商、采购商、参展商共7000多名，其中包括食品工业协会、商业联合会、食品和包装机械工业协会、副食流通协会、侨商联合会、民族贸易促进会、糖果协会、亚洲经济发展协会、俄罗斯华商总会、上海产业合作中心等一批商（协）会和机构负责人，以及建设投资集团、太平洋建设集团、中兴通讯股份有限公司、山东鲁明石化集团、益海嘉里集团、中农集团、正大集团、恒安集团、盼盼集团、颐高集团、香港铜锣湾集团、香港瑞德资本等100多家国内外500强和行业龙头、品牌企业高管。一年一度的食博盛会，还带动商贸物流、文化旅游、印刷包装、饮食娱乐等相关产业持续繁荣发展，漯河正成为人流、物流、信息流交汇融合之地，豫中南综合交通枢纽和现代商贸物流中心正在这里形成。
在孕育了双汇、南街村、北徐等本土食品龙头企业之后，近几年，漯河实施了靠大联大、借船出海的发展战略，吸引了美国高盛、美国杜邦、日本火腿株式会社、中粮集团等国内外重量级食品企业，更迎来了可口可乐、美国嘉吉、台湾统一、旺旺集团等食品企业纷纷入驻。本土企业发展壮大，外来企业生根发芽，一大批漯河食品走俏市场，丰富着国人的餐桌和厨房。今天，“漯河制造”以多元化、营养化、品牌化魅力风靡市场，“国人厨房”展示出越来越多的“漯河元素”。
目前，全市食品企业阵容强大，规模食品企业有200多家，有12家世界500强企业，企业食品种类有50多个系列上千个品种，形成了肉类、粮食、饮料、休闲食品、果蔬加工五大产业链和食品加工、交易、消费、研发、教育五大基地，漯河诠释出了“民以食为天”的全新内涵，“漯河制造”正成为国人的优先选择。
盛会年年办，今年更出彩。今年食博会将继续巩固化、市场化、电子化“三化”办会成果，运用信息技术和电子商务平台，重点突出化、品牌化、灵活性和“全产业链”。同时，本届食博会还安排了多场系列活动，其中，有综合活动5场、贸易采购活动“1+N”场、投资洽谈专场活动4场及多场重点客商见面会以及各县区自主举办的专题对接活动。
食博会办会规格逐年攀升，品牌效应和影响力也越来越大。今年的参展企业有来自匈牙利、波兰、印尼、马来西亚等10个“一带一路”沿线国家的20多家境外企业和国内27个省区市的近900家企业，其中包括百事、蒙牛、维维、光明、统一、雅客等60多家食品百强企业和驰名商标企业，产品涵盖肉制品、乳制品、面制品、酒类、食用油、食品机械等13大类6000多个品种。食博会正以化、多元化的格局吸引着世界的目光。