记者从第十五届（漯河）食品博览会组委会获悉，本届食博会将进一步强化品牌建设，丰富活动内涵，着力提升展览水平，运用信息技术和电子商务平台，加快食博会电子化进程。
突出市场化。在重点抓好组委会举办的活动同时，大力鼓励市场多层面参与。除继续鼓励生产企业、采购企业自主举办专场采购会、产品订货会、新品发布会外，今年有会展公司仿照糖酒会模式，借助食博会平台，在宾馆酒店包下100个房间，举办的“会中会”，这也是食博会广泛影响力的有力体现。
突出化。结合国家“一带一路”战略和河南自贸区战略，设“一带一路”专区，拓展合作。
突出品牌化。本届食博会安排了两场高层次论坛活动，将发布一些业内权威数据信息，努力使食博会在食品领域发挥“风向标”作用。
突出“全产业链”。在展商结构上，既有食品生产加工企业，又有食品原料、食品包装、食品机械等上下游企业，完善产业链条。
此外，本届食博会将深入推进线上线下融合，进一步丰富“互联网+食博会”的内涵，利用信息化技术和电子商务的模式，打造“永不落幕的食博会”。
据了解，第十五届漯河食博会仍由食品工业协会、商业联合会、食品和包装机械工业协会联合主办，漯河市牵头承办。活动自5月15日开始，展期为5月16日—18日三天，其中5月16日为观众采购日，展馆17-18日对公众开放。