2021重庆火锅节

    重庆火锅起源于两江交汇的码头文化，由初始的街边小店，俨然成为人们生活的一部分，深入重庆人民的脉络，更成为一个大产业。在重庆辖区内，火锅门店火锅门店数达30000余家，从业人员近100万，年产值320亿元，占整个餐饮业比重的38.2%。

    据统计，重庆火锅在全国的连锁加盟店，几乎覆盖了全国所有县以上的城市，达到了15万之多，门店数均在当地火锅门店数的六成以上，年产值近4200亿元。

    早在2007年，重庆被**烹饪协会正式授予“**火锅之都”称号。以“火锅之都”命名一个城市，这在**历史上尚属首次。自此，【重庆火锅】成为重庆的一张响亮的城市符号。

    【重庆火锅美食文化节】是全民共享的节庆IP，是全国火锅行业的年度盛会，是全国火锅产业发展的风向标。它已经成为推广重庆火锅品牌，深度链接火锅企业与供应链，提供业内一手商家资源，集参观、洽谈、采购于一体的火锅产业新展示场景，是宣传火锅品牌与相关产品的重要平台与窗口。

    2021年，是“十四五”的开局之年，“着力建设国际消费中心城市”，是重庆由生产型城市向更高阶进化的重要一步。在此中心战略下，第十三届**（重庆）火锅美食文化节将引进国内外优质行业资源，为火锅企业、经销商、代理商与行业优质供应商搭建专业的火锅全产业链采购供销平台。

    现在，第十三届重庆火锅美食文化节暨国际食材博览会已经吹响全地域、全品牌、全产业链、全渠道共同发展的集结号，火锅行业供应链即将迎来新一轮的升级迭代。

    2021第十三届重庆火锅美食文化节暨国际食材博览会（简称“重庆火锅节”）将于10月29-31日在重庆·悦来国际博览中心举办，下面来看一下本次火锅节参展范围有哪些。

    ◇火锅企业

    火锅名企、连锁品牌、特色企业等。

    ◇底料调味料

    火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油、沙茶酱、日本味盐、鱼生酱油等。

    ◇餐具与设备用品

    洗碗机、调汤机、火锅桌椅、电磁炉、餐厨垃圾处理设备、牛羊肉切片机、绞肉机、包装设备、速冻设备、保鲜柜等火锅配套设备。

    ◇特色食材涮品

    牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血鸭掌， 粉丝粉条、时令蔬菜、菌菇食材、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品、冷冻食材等。

    ◇酒水饮品

    酒精类饮品（白酒、黄酒、啤酒等）、果汁果酱、茶饮、咖啡、碳酸饮料、奶茶、现调饮品、甜品及速溶饮品等。

    ◇休闲（小吃）食品

    香辣小鱼皮、小麻花、年糕、薯条、红糖糍粑、糯米锅巴、麻辣豆皮等。

    ◇店面装修设计

    地板瓷砖、墙面涂料、厨房给排水系统、通风管道、吊顶灯饰、室内设计等。

    ◇软装与家具

    火锅专用器皿、厨房设备不锈钢厨具、火锅桌椅、酱料台、备餐柜、卡座沙发、灯具等。

    ◇信息化软件

    人力管家、智能排班软件、移动点菜系统、收银管理系统、库存管理系统、智能订餐等。

    ◇配套服务

    火锅店装修服务、收银终端、送菜机器人、智能配菜机器人、服饰工装等。

    ◇外卖餐具及用品

    外卖包装袋、包装盒、打包盒、饮品瓶子、密封袋等。

    2021第十三届重庆火锅美食文化节-参展范围就介绍到这里了，想要了解更多展会详情，登录火爆餐饮食材招商网【1588.TV】进行查询，更多精彩内容等你来查看！

    2021第十三届重庆火锅美食文化节暨国际食材博览会（简称“重庆火锅节”）将于10月29-31日在重庆·悦来国际博览中心举办。下面来看一下2021第十三届重庆火锅美食文化节交通指南：

    ▲轨道交通

    ·乘坐轨道1号线、2号线、3号线的观众，至【红旗河沟站】换乘6号线至【礼嘉站】，再换乘“国博专线”至【悦来站】下车。

    ·乘坐轨道6号线的观众，至【礼嘉站】换乘“国博专线”至【悦来站】下车。

    ·乘坐轨道5号线的观众，至【冉家坝站】换乘6号线至【礼嘉站】，再换乘“国博专线”至【悦来站】下车。

    ·乘坐轨道环线的观众，至【上新街站】换乘6号线至【礼嘉站】，再换乘“国博专线”至【悦来站】下车。

    ▲公交线路

    · 博览中心专线（鸳鸯—博览中心）

    · 818至3号线【鸳鸯站】换乘专线

    · 820、416、163至【五里店】换乘607、831至3号线【鸳鸯站】换乘专线

    · 148、863、821、801、181至【红旗河沟】换乘877至3号线【鸳鸯站】换乘专线

    · 801、181至【红旗河沟】换乘877至3号线【鸳鸯站】换乘专线

    2021第十三届重庆火锅美食文化节交通指南就介绍到这里了，想要了解更多展会详情，登录火爆餐饮食材招商网【1588.TV】进行查询，更多精彩内容等你来查看！