金秋十月，2020郑州烘焙展汇聚新潮流、新模式、新趋势
目前国内疫情得到有效的控制，各行业逐步有序复苏，根据联系烘焙行业的供货商和终端用户反馈，线上的直播、宣传推广等不能满足客户全部需求，线下面对面的沟通交流、深入了解行业变化、发展趋势、看新品、新技术、采购对接、学习提升、宣传推广及渠道拓展成为迫切需求。海名烘焙展组委会经过与展商、观众、行业协会领导及相关部门、单位沟通，2020第13届郑州烘焙展览会于10月21-23日在郑州国际会展中心召开。
金秋十月，硕果累累收获的季节，也是“播种”投入的季节。历经大半年的恢复调整，烘焙行业通过中秋大战的洗礼，奠定年底冲刺年度业绩目标的基础。供货商急需把新品推入市场，拓展渠道商和终端用户；需求商处于产品更新的季节，急需选购合适的产品和供货商。2020第13届郑州烘焙展览会定位于“打造中西部9省烘焙行业大展，多元商贸服务汇聚新潮流、新模式、新趋势”。将提供线上社群交流+行业直播+线下展会+巡回对接会+行业赛事等多元垂直商贸服务，打通拓展渠道、订货贸易、技能提升、人脉社交、看行业趋势、找市场商机、学创新经营一条链。
1.中西部多地巡回对接会联动中西部核心买家，强化市场布局
随着国家中心城市建设，中西部各省重要省会城市快速发展，郑州、济南、合肥、石家庄、成都、西安的城市人口、消费水平、辐射半径不断扩大，海名郑州烘焙展组委会基于多年沉淀的资源和对行业的研究分析，延续并升级原有的“饼房经营培训会”，策划“巡回采购对接会暨中秋订货会”，深入各省烘焙市场，细分、下沉，联动中西部核心买家，帮助烘焙上游强化市场布局。
2.线上社群直播7*24小时在线，多种形式助力烘焙企业抢份额
为满足广大烘焙企业中秋前的供需对接需求，助力疫情后行业快速复苏，海名郑州烘焙展组委会开设线上共享直播间，设立营销管理、节庆活动、线上线下融合经营、新品发布、采购对接等系列主题活动，郑州烘焙展组委会将调动中西部行业上下游的流量和自身的运营能力，赋能烘焙企业疫情后品牌推广、销售增长、经营转型、抢占份额。
3.复商复市后中西部烘焙行业首展，汇聚上游实力厂家、经销商和下游品质买家
烘焙行业经过大半年的复苏和转型，三四季度交替的10月份预计将迎来全面恢复和增长，上游实力厂家、中西部优质经销商、经营良好的下游买家也将寻找新的经营模式和合作关系，郑州烘焙展全力邀请产业链上下游参会，重构中西部烘焙市场，预计将聚集500家参展企业展示新产品、技术，吸引中西部区域的30000+专业观众莅临参观采购，进行贸易交流洽谈。
4.增设特色展区，丰富与创新展示内容
本届展会现场特设节庆与礼盒包装精品展示区、家用烘焙展区、潮流饮品展区等特色展区，做足元旦、春节的节庆热点准备、踩准10月饮品换新季的特色展示和创新。
5.中西部9省饼房（连锁+单店）、经销商、食品厂、商超等买家齐聚
海名郑州烘焙展组委会在延长运作周期内有足够的时间和精力，扩充优质连锁饼房、经销商、食品厂、商超渠道的买家资源，挖掘和对接有新开店、扩充店面、加大生产的需求商机，为展会现场的精准匹配下足工夫，同时会前在中西部各省市组织30余场“海名烘焙展巡回采购对接会”、加大外省观众的交通和用餐补贴投入，邀请河南、安徽、山东、河北、江苏、陕西、山西、重庆、四川等中西部各省市区域的专业买家到场。
6.现场活动升级，提升技能、展示创意作品，了解行业趋势、学习经营转型
海名郑州烘焙展组委会在今年活动的规划上提升活动的规格和档次，举办蛋糕创意大赛、饮品大赛、烘焙行业发展论坛、技术培训等丰富活动，让烘焙行业上下游参与、对接。
尽管疫情让海名烘焙展的老朋友不得不改期相聚，然而时间虽变，精彩不变。原参展企业的展厅、展位号不变，提前预登记专业观众信息继续有效，让我们一起，拭目以待，10月21-23日相聚第13届郑州烘焙展览会，共同助力中西部烘焙行业全面复苏！
【展区规划】
※原辅材料
馅料、果料、果仁、果脯、肉松、罐头、食用鲜花、果酱、油脂、奶油，面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、巧克力制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品、鲜果，食品代加工（OEM）、甜味剂、改良剂、香料、香精、色素、防腐剂、酵母、营养强化剂、保鲜剂等相关添加剂等。
※包装材料、制品
蛋糕盒、月饼盒、西点盒、刀叉盘、衬托、蜡烛、铝箔、装饰品、装饰材料、防油纸、手提袋、面包袋、保温袋、慕斯杯、彩带、扎丝、标签，包装、商标设计单位，包装盒制作设备等。
※机械及加工设备
蛋糕、糕点、面包、饼、休闲及膨化食品、月饼、糖果、巧克力等加工设备、烘焙器具、模具、烤箱、烤炉、馅料炒锅、夹层锅、打蛋机、速冻隧道、调理食品及速冻食品生产设备、蒸煮线、披萨设备、包装机械、检测设备、喷码机、打码机等。
※饼房配套设备及技术
展示设备、货架、冷藏设备、售卖设备、管理软件、软装饰制品及材料、灯箱、LED灯、发光字、仿真模型、蛋糕底座、店面装修与设计单位等。
※咖啡及饮品原辅料、设备及器具
烘焙咖啡豆、速溶咖啡、易理包咖啡、咖啡饮料、咖啡食品、奶茶粉、原浆、奶昔粉等；全（半）自动咖啡机、咖啡器具、自动售饮机、咖啡杯等；咖啡烘焙设备、熟豆咖啡加工生产设备技术，制冰机、碎冰机等。
※家用烘焙
家用烤箱、打蛋器、醒发箱、蛋糕转台、裱花嘴、裱花袋、蛋糕、饼干、月饼、糖果模具、包装纸、铝箔纸、防油纸、高温手套等；家用烘焙原辅材料；家用烘焙培训机构。
※连锁加盟
各类特色餐饮加盟店、速食糕点连锁、饮品加盟店、中西式快餐加盟店、食品连锁店、咖啡屋加盟及其他饮食连锁加盟。
※其他
食品厂及饼店工服、口罩、防尘帽；焙烤技术、书刊、培训机构等。
【同期活动】
★甜品摆台赛、裱花大赛
为提升烘焙从业人员的创意水平，届时将会有来全国经过层层选拔的20位专业蛋糕师同台竞技，国际烘焙大师现场点评，为大家展现潮流的烘焙创意。
★免费技术培训
为促进烘焙行业发展趋势，不断提升烘焙技能人才培养需求，展会现场提供免费技术教学培训，为期两天，参加培训需缴纳500元押金，培训结束后全额退款。
★专设特色展区
包装精品展示区、中秋采购专区等。
★烘焙行业发展论坛
聚焦时下热点进行全方位的解读和前沿的资讯分享，中秋主题、饼房运营、节庆活动营销、打造品牌等等。
【观众组织措施】
★庞大数据支撑，中西部数万家烘焙采购商齐聚郑州
海名烘焙展2009年至今，每年完善和核实专业观众数据，共沉淀中西部19省224地市精准数据262632家，饼店/蛋糕房170324家，烘焙食品厂11850家，省/市/县经销商1997家，咖啡饮品店43546家，私房/爱好者13216家，其他相关专业买家21699家。
★邀请专业采购群体
1.烘焙原辅材料、包装、设备经销商，烘焙成品经销商、烘焙产品进出口代理商。
2.蛋糕房、饼房、烘焙食品厂、咖啡厅、饮品店、私房/个人工作室、烘焙培训机构。
3.大型商超、酒店、西餐厅、卖场。
4.烘焙产品生产企业互联网平台。
5.烘焙爱好者、烘焙行业潜在用户、投资机构、咨询公司、行业顾问。
6.新兴行业：美容院、4S店售楼部、书咖、网咖、俱乐部、度假村等企业的老板、采购部负责人。
7.特邀买家配对：针对您的目标用户行业，主办方为您一对一特别邀请专业买家莅临现场。
★线上线下无缝对接实力邀约专业买家
海名烘焙系列展组委会走进河南、安徽、山东、河北、江苏、山西、陕西、湖北等周边省份，深入烘焙食品厂、饼房，调研观众需求。线上线下多元化营销，无缝对接邀请专业观众，专业团队管理2000+社群，100000+微信好友，联合当地自媒体大咖，整合资源，邀约烘焙专业买家。