随着消费不断升级和国内餐饮行业的快速发展，餐饮业越来越注重品质化和个性化发展，驱使中餐朝着品牌和特色化发展，这必然加剧中餐连锁化发展，因为只有规模化、品牌化才能打造的供应链效率，才能提供更的产品和服务。
据统计，目前中国餐饮连锁化率约为21%，中国餐饮供应链市场规模预计在2024年突破2.6万亿元，餐饮连锁化率还在不断增长，意味着食材质量稳定和标准化的要求逐步走高，对于中小餐饮该如何面对这一趋势并提升自身连锁化经营水平和效率呢？
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为了推动中餐连锁供应链的优化与升级、助力食材餐饮行业高效发展，5月7日在重庆国际博览中心，良之隆食材电商节将举办良之隆·2025中餐连锁供应链发展大会，同期举办汉森·第十二届重庆国际酒店用品博览会。
本届展会规模高达6万平方米，规划2个食材馆和2个酒店用品馆，将汇聚众多食材供应链企业、食材供应商、酒店用品等1500多家参展商，撮合食材、酒店用品供需合作的同时，共同探讨中餐连锁供应链和酒店行业的发展趋势和机遇，为中餐连锁化发展注入新动力。
四大核心展区，
挖掘西南餐饮发展新潜能
本届展会精心规划了四大核心展区，旨在挖掘西南餐饮行业发展新潜能。四大展区包括食材供应链展区、餐饮加盟展区、重庆特色餐饮食材展区以及酒店用品及食品机械展区。通过整合良之隆优质食材供应链客户与川渝地区的独特食材资源，我们力求实现1+1>2的协同效应。此举旨在为中餐发展在川渝地区破局助力，进一步激活并提升食材供应链在发展潜能。
本届展会展品范围：
1、餐饮供应链及冷链物流
餐饮行业上下游供应链企业，冷藏冷冻设备及运输装备等；
2、餐饮加盟展区
火锅，快餐，烤肉，中餐，地方菜系，米粉面馆等餐饮连锁加盟；
3、食材展区
肉禽类、水产、果蔬食材、原辅料及调味品、米面粮油、酒水饮料；
4、机械设备及方便化周边配套
生产机械设备、包装机械设备、食品加工机械、食材加工设备、包装设备、品牌策划等；
5、酒店用品
厨房设备、陶瓷餐具、玻璃器皿、清洁设备、客房用品、食品饮料等。
三大参展优势，
助力开拓川渝餐饮大市场
以供应链服务餐企，规模化发展促进供需共赢
展会以促进中餐发展和快餐加盟为长期发展目标，通过食材展示、创新研发、供应链打造等多方式促进食材应用，加强与餐饮端的交流合作，以高效的供应链反向推动餐企规模化发展。并通过连锁化经营、加盟模式等方面的探讨来促进餐企品牌连锁化高效发展。
强强联合优势互补，赋能川渝酒店餐饮市场
良之隆食材电商节与汉森会展集团强强联合，将充分发挥各自领域的影响力和资源优势，为地区酒店餐饮创新赋能。
良之隆·2025中餐连锁供应链发展大会，依托两年来深耕西南市场积累的资源和自身成熟的食餐供应链运营经验，以各类优质食材展示和丰富的活动，为川渝餐饮行业提供一个交流思想、分享经验、探讨合作的平台。汉森·第十二届重庆国际酒店用品博览会博览会将展示各类酒店用品和餐饮业相关产品，并推出丰富多元的创投互动和行业交流活动，为酒店餐饮业人士提供丰富的产品供应和多元的资讯、干货。
商协会资源共享，助力开拓川渝餐饮大市场
本届展会将联动重庆美食文化研究会、重庆江湖菜协会、重庆市火锅产业协会、重庆小面协会、川渝师门资源等协会组织力量，挖掘川渝美食资源、创新更多特色菜品，联动各地餐企依托展会食材上新创新，助力食材企业深度开拓川渝餐饮大市场。
精彩丰富的活动，
以菜式创新推动川渝餐饮连锁化发展
本届展会将举办烹饪比赛、论坛和对接会等一系列配套活动，通过菜式创新和人才培养，放大地区菜式影响力，探讨和推动川渝餐饮品牌连锁化发展。
组委会将联合重庆各行业协会举办重庆厨师节并开展一系列相关活动，如举办烤鱼大赛、重庆小面发展大会暨小面制作技艺大赛、重庆江湖菜大会暨江湖菜烹饪大赛等多场精彩赛事，助力包括重庆烤鱼、小面、江湖菜在内的川渝菜式创新，吸引消费、广开市场。
展会还将举办火锅万店大会、川渝餐饮食品工业发展论坛、冻品经销商论坛、餐饮连锁发展论坛等多场论坛，邀请行业专家、知名企业家、学者等参与，积极探讨火锅产业、川渝特色餐饮和餐饮连锁加盟的发展趋势、市场机遇和创新思路，推动川渝餐饮高质量连锁化发展。
把握中餐连锁供应链的发展趋势和机遇、开拓川渝餐饮大市场，良之隆西南餐饮大展一定不可错过。
5月7日，良之隆·2025中餐连锁供应链发展大会在重庆国际博览中心邀您参加。