人民网北海9月27日电(陈燕、冯肖慧)9月27日，桂菜特色美食产业对接活动在北海举办。活动旨在共同探讨沿海餐饮美食发展方向、创新方式、品牌打造及市场推广，推动广西餐饮产业高质量发展。
本次活动系“壮美广西味见山海”2024年广西餐饮文化活动周的系列活动之一。活动由广西壮族自治区商务厅、北海市、中国烹饪协会主办，广西烹饪餐饮行业协会、北海烹饪餐饮行业协会承办。
会上，采购代表相继发布采购需求，生产商、供应商上台推介产品。东盟特色产品、广西特产、北部湾海产品等领域的生厂商与经销商、代理商、采购商进行专项对接，并就购销项目进行了签约。
广西优越的生态环境孕育出了、原生态、包罗广的桂菜食材谱系，构筑了桂菜酸、甜、苦、辣、咸、鲜全覆盖的味型江湖，造就了桂菜酥、脆、爽、滑、嫩、弹齐聚的口感体系，形成了独具一格的广西多民族饮食文化。
广西壮族自治区商务厅相关负责人表示，此次活动聚焦推动广西餐饮产业高质量发展，为生产商、代理商、经销商、采购商、餐饮机构搭建高效率、低成本、零距离的对接平台，打造从食材种植、生产加工到物流配送、推广销售的完整、健康、有竞争力的桂菜产业链，将桂菜品牌推向全国，走向世界，让更多的人了解和喜爱桂菜。