近日，宁夏回族自治区市场监督管理厅、发展改革委、商务厅、文化和旅游厅联合发出“规范餐饮价格行为共创良好消费环境”致全区餐饮经营者的倡议书。四部门呼吁当地广大餐饮经营者积极行动起来，共同维护餐饮市场秩序，共同打造和谐良好消费环境，持续推动宁夏餐饮行业高质量发展。
该倡议书提出，要规范明码标价行为。餐饮服务经营者对同一种类菜品，因产地、规格、等级等特征不同而实行不同价格的，应当针对不同价格分别标示菜品品名，以示区别；对价格较高食材，应以清晰、明确的计价单位、具体价格进行表述，不使用模糊语言、文字等易引起消费者误解的方式标示价格；同一道菜品在同一经营场所，标价签、点菜单或其他点菜工具标示的价格应当一致，不出现“阴阳菜单”“两套价格”；坚守食品安全、计量精准经营底线，杜绝假冒伪劣、缺斤少两和“一锤子买卖”。该倡议书还涉及合理制定菜品价格、提升餐饮服务品质、自觉抵制餐饮浪费等内容。
针对群众反映强烈的餐饮价格只涨不降、部分菜品量少价高、部分经营者明码标价不规范等问题。上述四部门近日还联合印发《关于规范餐饮市场价格行为促进餐饮业高质量发展的实施方案》，针对餐饮市场价格存在的突出问题，按照宣传动员、专项治理、巩固提升3个阶段，提出15项措施。聚焦价格违法问题，当地提出通过市场巡查、行政约谈、提醒告诫等方式，依法查处明码标价不规范、质价不符、冒用盐池羊肉发布虚假广告等违法违规行为，引导菜品价格回归合理水平。
据介绍，该实施方案充分考虑餐饮价格由市场竞争形成、由经营者自主制定的属性，坚持经营行为自主和主动接受监督，坚持符合价值规律和获取合法利润。既充分遵循市场价值规律、发挥市场竞争形成价格的作用，又重拳制止餐饮经营者随意定价、扰乱市场经济秩序的行为，全力保护消费者合法权益。（经济日报记者杨开新）