从古至今，每一道载入菜系史册中的美味佳肴它的每一刀每一料都非常讲究，这其中当然少不了一瓶调出千万佳肴的上好陈醋！梗峪泉老陈醋，酸香浓郁，风味正宗，厨房调味佳品！
【梗峪泉老陈醋】产品特点：
梗峪泉老陈醋，选用经典的原材料配方和特定的辅料，采用“低温酒醪液体发酵、高温接种引火、熏淋醋醅结合制醋、夏伏晒、冬捞冰、贮陈老熟”等重要技艺制作而成，遵循古法，不急不躁，才能酿出棕红清亮、满屋飘香、口感柔和回甘的好陈醋。
每一滴手工梗峪泉老陈醋都由精选高粱、麸皮、豌豆、大麦等一级农作物精酿而成，口感酸、绵、甜、香、鲜。正所谓，匠心醇、精心酿，品过齿颊留香，尝过回味悠长。
由于是纯粮酿制，不添加任何防腐剂，梗峪泉老陈醋靠自身品质可在常温、阴凉环境下久放不坏，有沉淀物属于正常现象。老陈酸储存时间越长越香酸可口，耐人品味。而且，过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。
【梗峪泉老陈醋】美食推荐：
陈醋鸡脚
材料：梗峪泉老陈醋、卤水汁、酱油、生抽、水、冰糖、罗汉果核、鸡脚、辣椒、蒜头
做法：
1、鸡脚买回来剪掉指甲清水洗干净。
2、锅里注入一半清水放姜与丁香把鸡脚放进去烧开水焯。
3、然后过冷河，将油完全冲干净。
4、将辣椒放入锅里，注入大半瓶梗峪泉老陈醋。
5、加入适量白糖以及盐，调至到自己喜欢的咸甜度开始煮沸。
6、待梗峪泉老陈醋冷却之后把飞过水的鸡脚浸泡到锅里。
7、盖上锅盖放入冰箱三天即可取出，食用之前放些熟花生搭配鸡脚一起吃更加美味。
山西梗峪泉醋业有限公司位于我国醋都——山西省清徐县。梗峪泉老陈醋精选高梁、大麦、豌豆为制作原料，经过磨、蒸、熏、淋等复杂的手工酿造过程之后，再辅以“夏伏晒、冬捞冰”的陈放过程。在继承以传统工艺纯粮酿造山西老陈醋丰富经验的基础上，公司又引进高新技术，遵循以科技为先导，以质量求生存，以信誉促发展，研制出了真质量、高品味的“梗峪泉”系列醋，醋的色泽黑紫、体态清亮，闻之香酸，宜气扑鼻，食之口味醇厚、绵甜、柔和。
广泛的需求促进了山西老陈醋制造业的繁荣，梗峪泉公司依托当地自然资源丰富的优势、集众家之所长，坚持“传统酿造”、弘扬拓展山西老陈醋文化品牌为己任。遵循“团结、实干、创新”的企业精神，竭诚尽智地与广大新老客户携手并进，共创辉煌！