东南亚是一个美食天堂，多元的文化和丰富的历史造就了东南亚独特的饮食文化。
提起东南亚美食，你首先会想到什么？是咖喱还是冬阴功汤？还是其它的美食？
不管是什么，在各国饮食文化交流愈盛的今天，即便不出国门，我们也能品尝到那些独具东南亚特色的美食。
有这么一家企业，专注研发多种东南亚风味的调味包，致力于让国人足不出户就能做出美味的东南亚美食。
它就是湖北妈喜味业股份有限公司（以下简称：妈喜），成立于2019年7月，主要经营食品及调味品的研发、生产、销售等。
不同于其它的调味料生产企业，妈喜品牌系列东南亚调味酱专注于冬阴功系列和咖喱系列，以东南亚口味为主，结合国人口味精心调制而成。
而之所以选择调味品行业并主攻东南亚调味酱，妈喜是经过深入的市场调查和考量的。
首先，随着我国经济的不断发展和国民生活水平的提高，人们对餐饮口味的需求越来越多样化，很多异域风情的口味也颇受大众喜爱。
其次，连锁餐饮业的发展对定制调味品产品的需求日益旺盛。
再就是随着外卖、团餐等行业的发展，为调味品产品的新渠道开拓提供了新的机遇。
这些市场变化和发展趋势，让妈喜看到了调味料行业的发展空间。
但从市场结构来看，在我国调味品行业中，酱油、醋、蚝油以及汤类复合调味料等产业已经占据了市场较大的份额，并且已经有了海天、李锦记、太太乐等一大批在调味品行业扎根已久的企业。
要想在一众大企业中突出重围可是难上加难，于是，妈喜独辟蹊径，将眼光放在了东南亚调味酱的研发及生产上。
很快，妈喜味业调味料项目落地于老河口省级高新区，从立项到生产仅用时2个月。
项目计划总投资1亿元，一期与湖北香园食品有限公司合作，租赁现有厂房进行生产，达产后可实现年产5000吨调味料，销售收入1亿元。
妈喜成立至今，不过短短一年，却已经成为业内诸多餐饮品牌的主要调味品供应商之一，迅速打开了国内市场，可见其用心。
尤其是在产品研究方面，妈喜与北京大学现代食品研发中心、华南理工大学、海南大学等院校广泛开展技术合作，成功研发半固态调味料、固态调味料及香辛料等，包括咖喱系列、火锅系列、麻辣烫系列、小龙虾系列、粉面系列的调味料等产品。
目前，妈喜主要面向海底捞等国内餐饮类名企和吉野家、遇见小面、今麦郎等食品工业类名企，为其定制火锅、方便面、快餐调味包等系列产品，并为其提供好的技术支持以及健全的售后服务。
当然，除了定位准确以及对产业的积极打造，妈喜能发展成如今的模样，也离不开老河口市的的助力。
妈喜味业调味料项目，是老河口市立足发展壮大食品加工产业，坚持以商引商，成功引进的重点项目。
目前，妈喜酱料包不仅有泰式冬阴功口味，还有泰式酸菜鱼、牛油咖喱火锅、咖喱牛腩火锅等多种口味，可以很好地满足不同人群的口味需求，给大家更多的选择。
当然，满足国内“饕餮”多样化口味需求的同时，妈喜也致力于以美食为载体，去传播东南亚文化，带领大家感受东南亚特有的酸辣甜鲜，热情醇和。
比如冬阴功汤，它是泰国的一道特色汤品，口味酸辣甜咸并有着浓浓的香料味道。
这道汤做起来并不麻烦，但是要烹饪它，需要泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒等原料。
为了让大家足不出户就能体验到冬阴功汤的美味，妈喜借助北京大学现代食品研究院的强大研发能力完美复刻泰国风味的冬阴功汤，研发出“妈喜”牌泰式冬阴功酱料。
购买者只需要用虾、扇贝、西红柿、洋葱等食材，加上这款酱料做调味煮20分钟，就可以吃到原汁原味的泰国风味冬阴功汤。
东南亚的美食在一定程度上是东南亚特殊文化的产物，是东南亚人民的性格、爱好、生活方式的直接体现。
以实现半固态及固态调味料的产业升级、成为华中地区规模较大的半固态和固态调味料生产和研发基地为目标，妈喜始终希望，能把各种不同风味的酱料包带到大家的面前，让大家足不出户能够体验到不一样的美味！
食之味，始于心。作为咖喱与冬阴功研发应用专家，妈喜始终秉持一贯的科技与匠心，致力于为消费者和客户提供更好的产品和复合调味料ODM定制方案。
未来，妈喜将会继续坚定前行，开拓创新，期待它给我们带来更多惊喜！来源：公众号·食材品牌观察