对于大食品产业来说，2020年的这场“疫”外，有负面压力，更有正向推力。疫情大考对大众的安全健康理念、消费购物习惯产生深刻影响，从而倒逼生产企业去重新审视产品诉求、应用场景，尤其是大健康类食品企业，更是加速自我升级，推动产业变化。
乐陵红枣，做为红枣产业样本，紧抓时代风口，将原枣源源不断地变成丰富多彩的健康食品，找到了打开万亿大健康市场的钥匙！乐享品质生活，枣赢健康时代！2020第九届山东（乐陵）红枣暨健康食品产业博览会将于2020年9月12-14日在山东乐陵蓝海钧华大饭店会展中心及博览广场举办！诚邀您的光临！
消费诉求在变化，红枣价值需重新审视
一场疫情，让“健康”成为了消费者价值观的核心，人们更加期待享受生活、追求美的享受和体验。
红枣，我国的木本粮食，在我国已有3000多年的种植历史，被《齐民要术》评为“我国五果”之首。红枣营养丰富，维生素含量高，具有很高的营养价值。
长久以来，不论鲜食、干食、泡水还是熬汤、煮粥，红枣的销售基本上是以原枣或者严格分装的初级加工的产品，与消费者时尚、方便、丰富的消费需求有一定差距。
近年来，我国枣业正在从初级加工卖原料的阶段，向精深加工卖一些快速消费品的阶段加速转换。我国休闲食品有2万亿的市场规模，红枣加工成的休闲食品，如枣片、脆枣、夹心枣等，正在加速融入消费者的健康生活中。
另外红枣可以变成饮品，与红枣相类似的几个坚果，比如核桃乳的产值已经达到两三百亿，但是枣汁的发展还处于刚刚起步的阶段，未来枣的饮料、冲饮产品仍然有非常大的发展空间。
此外，红枣还可以发展为方便食品、餐饮食材类产品、焙烤食品。许多消费者非常喜欢红枣的口味，红枣味的蛋糕面包饼干都有非常大的发展潜力。除此之外，这几年我国不断地研究红枣的价值，在一些健康产品的研发上也取得了重大的突破，比如红枣的酵素、肽这些产品。未来，不仅红枣能够畅销，红枣也会成为众多畅销产品相结合的一个重要元素。
疫情倒逼产业创新，健康经济成新燃点
“金丝独占鳌头，乐邑得天独厚”。乐陵物华天宝、资源丰富，神奇的水土和气候条件，造就了乐陵金丝小枣丰富的营养和独特的品质，加之在生产实践中不断优选优育的结果，使乐陵金丝小枣赢得了“枣中的王”、“果中珍品”、“天然维生素丸”的美誉，因而被国家命名为“金丝小枣之乡”。
在发展过程中，乐陵也完成了三个转换，一个是从原料资源向商品的转换。大部分地方的农林产品都是以原料的方式来消化，那么在乐陵，红枣原料资源变成了商品，变成了能够输向各地的商品。第二，产区变品牌，乐陵不仅是金丝小枣的产区，还成为整个红枣中具有较强背书的一个公用品牌。第三个转换，是特产变产业。过去一些特产仅仅在当地做一个旅游产品来销售，而现在整个乐陵红枣产业的产值产业链已达到了20多亿元。
目前，乐陵市龙头企业百枣纲目，围绕消费需求，围绕消费场景，加速创新产品和营销模式，打造出“家的营养枣粮”理念，已经生产研发出金丝小枣的休闲食品，如芝麻枣夹核桃、枣脯凰礼盒、金丝小枣礼盒；以及具有价值的金丝枣酒、蜜酒、枣花蜜、红枣桂圆枸杞茶、纤魔盈酵素、清体素酵素等。
作为组织市场资源的有效的单元，百枣纲目将带动乐陵红枣产业及当地产业集群的发展。可以看见，在不远的将来，以枣为原料的大健康产品将充满消费者的品质生活，成为健康食品的代名词，成为国人的健康生活方式。基于此，未来红枣还有非常大的市场空间可以拓展。
乐享品质生活，枣赢健康时代！
“枣博会”从2012年起，已连续举办八年，被山东省政府批准长期举办展会。2019年枣博会吸引了600+企业积极参与，和田昆仑山枣业、羌都枣业、山东百佳、海天、德馨斋等国内行业企业纷纷参展，展览总面积高达2万平方米，整个展期吸引了来自各地的红枣、食品、调味品经销商、采购商约50000的参观人次，为红枣及调味品产业发展交流搭建了广阔平台，提供了畅通的销售渠道。
2020年第九届“枣博会”以“枣赢未来，味达天下”为主题，旨在搭建红枣及健康食品产业交易平台。
展会将同期举办2020枣业品牌峰会暨产业进阶论坛，多场主题演讲，精彩圆桌对话环节，共同探讨红枣产业发展的新趋势和新思路，助力红枣产业的可持续发展！
主题演讲：健康消费，2020 红枣产业新趋势
作为国内食品行业首屈一指的研究专家，朱丹蓬对于食品行业发展动态了如指掌，对产业发展趋势把脉更精准，更能为企业新品开发带来更多启示，少走弯路。
主题演讲：后疫情时代，食品调味企业如何突围
疫情期间，业内出现了如社区合伙人、创新新零售等探索，而疫后在全渠道营销、传播方式、数字化营销等方面，将是企业突围的重点。华糖云商董事，大食品大农业营销专家梁剑解读“后疫情时代，企业如何突围”，将为企业提供新的经营管理思路，加速市场布局。
主题演讲：网红时代，如何满足用户品质需求
围绕乐陵产业优势和大会“乐享品质生活，枣赢健康时代”的主题，深入讲述时下网红带货和网络营销逻辑，引导企业思维创新，用互联网思维做好市场品牌建设，促进销量提升。
圆桌对话：乐享生活，健康产业新动能
由政府代表、企业代表（枣业和调味业各一名）、朱丹蓬围绕“乐享生活，健康产业新动能”展开对话，大食品大农业营销专家梁剑主持。分别从政府、企业、行业出发，结合乐陵红枣和调味品现状及疫情之后产业发展的变化，乐陵红枣和调味品产业的优势所在，如何引导疫后健康消费时代，实现产业发展动能进化，政府及企业分别如何应对策略等方面展开探讨。
在消费者重构全新内在需求和价值观的黄金期，乐陵红枣背后所蕴含的千亿大健康食品市场，潜力无穷大！早吃、早用、早入局，抢抓时机，方能赢得先机！2020第九届山东（乐陵）红枣暨健康食品产业博览会，诚邀您的光临！