重庆火锅历史悠久，经过长期的发展，形成了很多有名的火锅品牌，它们各有特色，并且在口味均略有不同。但对于火锅口味而言，虽然众口难调，但是好的重庆火锅是有共通点的。比如，富足重庆老火锅底料，好原料、够地道！
重庆火锅、码头文化、吊脚楼文化和山水文化是重庆非常明艳的城市文化，养育出重庆人独特的豪放耿直性格。今天，咱们就来说说这重庆火锅。
重庆火锅典型特点：麻辣为主多味并存，讲究调味，善于变化，注重用汤，崇尚自然，餐饮合一，随心所欲。
重庆火锅有三重，重麻、重辣和重油。重庆火锅的食用感受要达到，麻而不跳辣而不燥，入口爆麻爆辣，刺激味蕾，回味鲜香。牛油的厚重持久，吃后不上火不肚痛。
重庆火锅底料之所以能在区域竞争中脱颖而出，是因为重庆火锅传承人视原材料品质为生命，几十年来不断的寻找好的食材，传承传统的手艺及匠心精神，才能保存重庆火锅经久不衰，名扬天下。
富足重庆老火锅底料产品优势：
★自种原料：
重庆富足酿造有限公司拥有绿色种植基地3000余亩，基地每年可产出无公害、无污染的新鲜原料3000余吨。
★劲爽口感：
在品种和风味上实行了多样化，可以满足不同食客的需求；再加上几十种不同的调料的调配，其适应性更加广泛，适合大众化口味。
★制作精细：
从调味的选用必须是上乘外，汤料的熬制，原料的加工，口味的配备，都十分的讲究有道理。
富足重庆老火锅底料食用方法：
将本品一袋放入锅中，加入1.5千克左右的水熬制（鸡汤或骨头汤更佳），煮沸后即可烫食各种菜品（无需添加佐料）。
重庆市富足酿造有限公司
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