8月17日，深圳市烹饪协会在福田区连城新天地举办了《深圳餐饮产业发展报告2019》（以下简称“报告”）新书发布会，发布会邀请深圳餐饮企业代表共同见证，并以新书向深圳特区成立四十周年献礼。
据悉，该报告由深圳市餐饮行业专家团队编著，对深圳市餐饮业发展情况进行了系统性研究分析，全面反映深圳餐饮业发展现况的同时，解析各不同细分业态发展特点。
发布会上，深圳市烹饪协会（以下简称“协会”）会长黄平介绍，深圳市餐饮行业目前整体收入规模在800亿左右，位列广东省第二位，全市餐饮企业人均消费则位列国内第二，行业整体未来发展前景十分可观。至此，协会已经连续三年发布《报告》，通过对深圳餐饮产业的深度挖掘、精心培育，致力于用时间打磨深圳味型与本土风味，助力深圳打造世界“美食之都”打下良好基础。
报告执行主编贾贵龙围绕深圳市餐饮行业发展方向、现有资源条件及企业经营创新等几方面内容对报告作了简要介绍。贾贵龙表示，深圳作为一座移民城市，餐饮发展融汇世界各地特色，既具包容性又留存着其特殊的城市记忆，未来，这种餐饮特色是国内餐饮行业发展的趋势。
来源：公众号·深圳餐饮供应链展