经常去市场买菜的市民可能会有明显的感觉，好不容易才降下来的猪肉价格，又开始涨价了。那么，我市市场猪肉销售情况如何呢？
今天早上，记者来到蓬江区育德市场，看到猪肉档的价格牌上面写着，排骨40元一斤，瘦肉35元一斤，五花肉30元一斤。档主告诉记者，一个月猪肉的进货价很不稳定，近几天有所上涨。
档主谢女士说：“一个月之前毛猪批发价掉到16元每斤，现在又涨到20多元一斤。几乎每天都涨一到两元，现在基本上稳定在每斤21元左右。我们这些档主之前还以为猪肉批发价会跌下来，没想到现在又涨回来了，价格真的很难讲。”
在这个市场里销售猪肉的商家都表示，近期猪肉价格确实上涨了不少，每斤涨幅在3-6元之间。
档主张女士说：“一个星期左右的时间，猪肉每斤涨了3元。”
档主林先生说：“猪肉价格是从6月下旬开始上涨的，现在价格越来越贵。”
前来买菜的市民对于猪肉涨价也是比较无奈。市民陈女士说：“虽然猪肉价格涨了，但肉是主菜，还是要买的啊。价格之前回落了，但是这几天一下子就涨上来了，现在瘦肉涨到30多一斤了，之前是25元一斤。”
据了解，猪肉价格上涨主要是生猪价格上涨所致，短短一个月时间里，国内生猪的价格上涨30%。目前26个省市，生猪价格在每公斤34元以上。
记者通过网站查看生猪价格发现，广东生猪价格普遍在37元左右。进货渠道供应量减少，是导致这波猪肉上涨行情的其中一个原因。有分析认为，7月生猪供应量依然偏紧，猪价有继续小幅上涨可能，而进入8月后，生猪供应量会逐步增加，猪价有回落的可能。来源：食品科技网