据悉，由于疫情的冲击，本该出口的大蒜受阻，加上国内餐饮行业恢复缓慢，市场大蒜两销不旺，导致今年大蒜价格下跌的幅度会比较大。目前已经六月过半，山东，河南等种植区的大蒜已经开始上市，随着新蒜大量的上市，在市场行情低迷的前提下，不排除会有继续下跌的可能。
另外，随着新大蒜干度越来越好，进入市场的数量越来越多。大蒜价格已经跌进农户心防价位，部分农户对当前价格较为恐慌，出售意愿强烈，所以；进入市场的货量将会加大。
由于新蒜未完全晒干，入库储存仍存在一定损耗，大部分存储商正在等待机会抄底入库。虽然入库储存数量增加会对大蒜价格有所拉升，但是；今年量大，价格并不存在上涨的动力，主要原因是，价格上涨将导致大蒜市场常规需求缩减以及储存商入库积极性减小。
从供需来看，短期内大蒜价格在未出现出口利好的情形下，预计近期蒜价会有走弱的可能。
总的来说，当前大蒜价格已经跌至谷底，后期大蒜价格必定会有所反弹。对于种植户来说，如果这个时候资金不是特别紧张，不建议盲目跟风出售，可以储存起来等等价格。而对于收购商来说，现在正是抄底的好时机，下半年随着出口大蒜的恢复，大蒜切片公司产能的恢复，大蒜价格必定也会跟着涨起来的。来源：惠农网