近期公共卫生事件不断蔓延对我国国内猪肉进口造成较明显的影响。业内人士预计6-7月份我国猪肉进口量或大幅下滑。
我国进口猪肉短期或逐步减少
“疫情的发生对我国猪肉进口影响甚大。从我国猪肉进口主要来源国来看，61.56%来源于欧盟；排名第二位的是加拿大；巴西和智利两个拉美国家近两年出口至我国的猪肉数量明显增多；美国亦是我国猪肉的主要进口国之一，以8.1%的占比排名第四。”分析师张莉莉表示，目前这些主要猪肉进口国的疫情均较严峻。例如美国当地猪肉加工企业多有感染，生猪的养殖、屠宰及猪肉出口业务均受到不同程度影响。
西班牙、意大利、英国、德国及法国几个欧洲国家均是疫情严重的国家，目前各城市均有不同程度的封锁政策，猪肉出口业务基本停滞。巴西、加拿大及智利虽比前者略好，但疫情仍不容乐观。
海关数据显示，2019年国内猪肉进口创下历史新高，达210.8万吨。张莉莉表示，虽然现阶段疫情严重，但进口猪肉多为1-2个月远期合约，也就是说现在订货船只到港需要1-2月的时间。因此2020年3月份进口的猪肉晚是2月订货，当时疫情尚未明显扩散，故2020年一季度进口量维持高位，猪肉进口量95.1万吨，同比上涨184.51%。
据了解，3月国内生猪供应增多，但需求减量，生猪价格连续下跌带动国产猪肉价格下滑。贸易商对后市看跌情绪转浓，进口猪肉价格亦呈跌势，但进口肉与国产肉价差仍偏大，其价格优势较大，因此猪肉进口量继续增长。
当前国外疫情仍不容乐观，尤其是欧盟和美国等地，疫情偏于严重，部分大型生猪屠宰企业出现停宰或停产操作。同时从港口方面来看，在疫情蔓延后，虽然宣布暂停港务活动的仅有极少数港口，但大多数对进出港口的船舶及人员采取管制隔离措施，因此对贸易流通顺畅性影响较大。同时，国内猪肉价格连续下跌，长线看跌预期加强。结合猪肉进口国进口量分析，张莉莉预计，6-7月份国内猪肉进口量或大幅下滑，降幅或扩大至50%。根据疫情发展及各国的控制程度，结合国内猪肉的紧缺情况，预计进口猪肉或在8月后逐步恢复。
张莉莉表示，长线来看，随着国内产能的不断恢复，国内猪肉价格或逐步降至合理区间，进口贸易盈利空间再度被压缩，预计2021-2022年国内进口猪肉或逐步减少，2022年降至150万吨以内。
疫情时期猪肉进口情况或将改变
而21世纪经济报道指出，2018年以来，由于非洲猪瘟疫情的爆发，国内猪肉供应出现短缺。金字火腿股份有限公司（下称“金字火腿”）迅速转向国外采购，从西班牙、法国、德国等地进口原料，不仅了生产需要，也有效控制了原料成本。2020年一季度以来，金字火腿更是加大进口采购力度，已经进口了480多个货柜的猪肉，比去年同期翻了一番。
疫情期间，金字火腿总经理吴月肖每晚都要上线与欧洲的供货商沟通交流，了解供应情况。“下订单、形成合同后，我们先预付30%，到货之后再付70%的尾款，我有担心疫情会影响正常交货。但是欧洲供应商给我的反馈是，猪肉加工厂提供生活必需品，员工在家办公，工厂不停工，除非工厂发生感染关停，否则是正常供货的。我们定的货正在按合同约定进行，目前没有异常，一般货船会在海上漂一个月。”吴月肖对21世纪经济报道记者称。
对于国内采购商而言，近期欧盟猪肉的价格波动是不错的机会。吴月肖告诉记者，疫情暴发后，欧洲国家对猪肉的消费需求下降，大量的猪肉从欧洲供到我国来，因此价格有所回落。目前金字火腿猪肉原料库存量为2万吨（包括在途1万吨），其中1万5000吨可满足自己的生产需要。
“我们会根据年度生产需求量来订货，我要求公司采购‘低吸高缓’，价格低时多进一点，高时暂缓。公司有自己的6万吨大型冷库，还有较大的自用原料需求，再加上具备广泛成熟的供应链上下游网络，开展进口品牌肉业务有明显的综合优势。”她说。
随着多家屠宰加工厂因疫情关停，美国近三分之一的猪肉产能下降，猪肉涨价明显。但欧洲还未出现大规模的肉类加工厂关停，大多数巴西肉类加工厂也仍在运营。
农科院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇对21世纪经济报道记者分析称，从疫情对主要猪肉出口国供给链的影响来看，欧盟和南美屠宰加工和贸易物流受影响较小，对华猪肉出口受影响不大。美国猪肉供给链受冲击较大，美国生猪存栏处于历史高位且出口需求高，疫情导致其生猪压栏严重而下游屠宰分割肉供给不足，猪肉价格出现明显的波动。2020年年末至2021年一季度商品猪供给或受影响，短期猪肉出口受一定影响，对亚洲的猪肉出口量变动较小。因此，美国猪肉市场变动对我国猪肉市场影响非常小，并且随着美国屠宰加工二季度末逐步恢复，对华出口将会逐渐恢复正常。
当前，允许对华出口猪肉的国家和地区共20个。朱增勇指出，猪肉进口来源的多元化保障，使得即便单个进口市场贸易量出现一定程度下降，对我国猪肉整体进口贸易影响也很小。
巴西食品公司（BRF）是的肉类生产企业之一，每年生产400多万吨肉类产品，巴西本土市场占销售量的一半，我国和中东是两个的海外出口市场。巴西食品公司大中 华区副总裁黄菊辉对21世纪经济报道记者称，到目前为止，巴西食品公司生产正常，没有关闭任何工厂。公司成立了专门的委员会，并聘请了的风险管理咨询公司，来设计疫情控制流程和管控相关风险。
巴西食品公司承诺在4月和5月的疫情期间不会解雇任何员工，还临时聘用2000人以备人员替换所需。
在国家层面，巴西政府正在采取一系列措施，来减轻疫情对农产品生产、运输和出口的影响。巴西驻华大使馆农业处二等秘书佩雷斯（HugoFreitasPeres）对21世纪经济报道记者介绍称，颁布了法令，规定应对公共卫生紧急事件所需物品、服务和原料采购流程，统一联邦、州、市的疫情应对行动；食品、饮料和其他必要物资的生产和调配；禁止影响正常生产活动的人员流动和货运交通限制。农牧业和食品供应部成立了危机委员会，监督农业生产活动，提供战略建议。
巴西受疫情影响的地区为大城市中心，较小规模的城市和农村地区受影响较小，对生产企业的检查活动仍正常进行，动物产品以及动物饲料的供应。国家也采取一系列财政和货币措施，向受疫情冲击的农业企业提供信贷。在物流方面，巴西所有公路、铁路、港口和机场都能正常运作，在货物的装卸环节中未发现问题。
“今年一季度，巴西猪肉产品对华出口达9.6万吨，同比增长184%，这一增长证明了措施的有效性。”佩雷斯称。来源：新牧网