江城荷花正艳，莲蓬新鲜上市。记者走访了解到，武汉市民喜欢的夏令蔬果莲蓬较往年提前半个月上市，尝鲜价不菲，剥好的莲米到28元一斤，比猪肉还贵，论个卖的莲蓬也是10元只能买2个到4个。
业内称，提早上市的莲蓬颗粒比较小，但口感很清甜，大量上市要到7月中旬。
市井街巷又闻诱人莲米香
今日，记者在汉阳钟家村附近一露天集贸市场里看到，几个摊贩正在不停地吆喝，“快来买呀，刚摘来的新鲜莲蓬10元钱4个”。不一会，小小莲蓬摊位被打了围，不少市民边择莲蓬边讨价还价，不过，摊贩似乎并没有降价的余地。
记者注意到，这里的莲蓬按个头大小分为10元钱4个和10元2个的类别，选购两种规格的市民都很多。而剥好的莲米价格就更高，按米粒的大小定价来卖，一斤的价格分别是18元、25元和28元。
“早就想吃莲蓬了，这个价钱也不算贵，搞几个尝个鲜。”市民陈女士挑了2个大莲蓬和4个小莲蓬，付了20元：“尝了一下，味道还比较甜，6个也够一家人吃一顿了。”
在汉口宝丰路的一家蔬果店里，工作人员介绍，他们从上周开始卖莲蓬，比往年提前了半个月：“现在属于抢早上市，莫看莲子米小，但很甜。”
水田和鱼塘的莲蓬熟得快
业内人士介绍，本地莲蓬上市时间比往年早，主要原因是现在的莲蓬主要来自已经栽种过水稻的水田，以及一部分鱼塘，土壤的养分更充足，生长的速度也随之比大湖中的莲蓬更快。
“水田里种的莲蓬得到了农肥滋润，确实会长得快一点。”蔡甸的太空莲种植户王师傅告诉记者，按照规律，大湖的莲子一般会在6月底上市，市民现在可以吃到的第1批莲蓬大多是水田和鱼塘里种的。
王师傅介绍，市民在乡间荷塘里看到的莲花一般是农户栽种的太空莲，可以观赏也可以结出莲蓬，个头和颗粒比一般莲蓬更大。“6月上旬就有第1批莲蓬开卖了，但是数量不多，所以价格还比较贵。”王师傅说，近每天都会到田里采莲蓬，然后马上交给来收货的商贩：“接下来武汉主城区里的莲蓬会越来越多。”
货量供应充足7月中旬降价
探访中，记者了解到目前莲蓬的田间地头价多在每斤7到8元，个头的10元，算下来一个莲蓬从1.2元到2元不等。“零售商贩卖10元2个到4个，主要是疫情期间的人工、运输成本会相对高一些，这个价钱也不贵。”王师傅说。
农业专家介绍，武汉本地目前种植量的莲蓬是“籽莲”，农户在水田种得比较多，跟莲藕种植一样，进入6月以后会加快成熟，武汉市民的“莲蓬季”也就此开启。
武汉现代农业教育中心专家彭火炬分析称，近年来，武汉市在蔡甸、江夏、黄陂、新洲、东西湖、汉南等新城区及城市圈建立了太空莲生产基地，据不完全统计，武汉及周边荷塘面积约20万亩，夏季市场供应非常充足。
业内人士称，按照规律，梅雨季节结束后，莲蓬就会开启大量出水模式，一批一批接连上市，预计到7月中旬时价格会明显回落。来源：食品伙伴网