今年的气候格外好，在每年的夏季都是小龙虾销售的旺季，尤其在现在这个时候，加上气候好，我所在的汉中地区很多人都在养殖小龙虾，今年雨水不多不少刚刚好，而且有没有极端气候，小龙虾可谓是个丰收年。并且入夏以来，天气越来越热，小龙虾的消费也越来越旺。那么，小龙虾价格近暴跌，究竟是什么原因？今天我们一起来看一下吧。
首先，今年小龙虾的价格之所以一下子价降50%左右，其实归根结底还是因为小龙虾的产量要比往年大幅度的增加，市场上小龙虾的供应量太过于充足，出现供过于求的状态。任何产品一旦市场供应量充足，出现供过于求的状态，价格必然会出现悬崖式的下跌，而小龙虾今年就是因为这个原因，才导致小龙虾跌下神坛，没有再继续延续之前的上涨。
其次，在今年这一轮小龙虾养殖热中，养殖面积一直在扩大，自然导致小龙虾的供应大涨而价格下跌。但由于中间流通环节比较多，而流通到消费者的面前价格下跌不会太大，特别是餐馆里边的小龙虾你会发现价格没有怎么下跌，多的是搞优惠赠送活动，所以需要虽然也有增加，但增加的不是很明显。
，消费小龙虾的主要群体是在夜宵市场，夏天的时候夜宵市场才火爆，每年从过年到5月份都是小龙虾消费的淡季。过了六月份，借着夜宵市场的热度，很多人对于小龙虾的消费又会增加。小龙虾的质量良莠不齐。只要是商品就会有个高低贵贱之分，大量养殖户的涌入但是在养殖技术支持上面没有做到位，许多养殖户养殖的小龙虾实际的质量并不是很高，次品的小龙虾价格拉低了小龙虾的均价。来源：水产养殖网