今年政策性收储和部分地区贸易粮的收购积极性都比较高，而产量一定程度减少和农民惜售，存在阶段性供需矛盾，加上质量普遍较好，推升今年小麦开称价，较去年提高3分钱/斤左右。
其中，山东枣庄地区开称价偏高，在1.08-1.1元/斤之间；安徽地区收购价折合三等在1.08-1.11元/斤之间，大部分地区价格低于托市水平，预计6月中旬会启动收购价（安徽已于6月10日启动）。江苏地区相对较低，三等普麦在1.05-1.08元/斤，据市场反映当地普遍低于托市价格开称收购，促使托市启动。河南目前粮食经纪人小麦收购价在1.05-1.08元/斤之间，豫南符合收购价标准二级小麦装车价不超过1.10元/斤，一等麦收购价1.13-1.14元/斤。
收购价的启动和收购情况影响后市走势。总体而言，市场价格仍将在收购价构筑的底部和临储拍卖价形成的顶部之间运行。收购价启动之前和启动初期将保持高位运行，或有一波上涨行情。现阶段农民强烈的惜售情绪和今年小麦的好质量推升价格上涨，有较大的可能会出现短暂的阶段性缺粮导致的行情。如果价格继续高开高走，收购价难以启动，加上国家以稳为主，持续抛售库存，则后期价格会趋稳。如果启动收购价政策，收购的规模在2000万吨左右，价格会在1.12元/斤的收购价略上方波动。一旦超过这个规模，那么市场流通粮源会偏紧，则后期价格仍有上涨空间。但还要考虑国家尚有8700多万吨的政策性小麦待投放，2290元/吨的销售底价（加上一定出库费用等）也将成为未来市场行情运行的“天花板”。据市场测算，按当前底价，用粮企业竞买后，竞买价格（≥销售底价）加上出库、运输等费用，构成了企业的购粮成本，初步估算在2420元/吨上下。高出这个价格范围，托市粮将对新粮形成较为明显的压力。
南方小麦市场表示对后市持谨慎态度，政策市仍是主要特征。国家库存较多，调控空间大。且需求较之前期有所趋弱，当前开工率仅有4成，加上进口冲击，难言乐观。山东地区认为，目前农民和市场主体处于一种僵持和博弈的状态，后期走势主要看托市情况。河南省粮食交易物流市场则认为，今年存在两难，一是收购难，农民惜售严重，如果届时托市收购量不多，鉴于今年小麦质量好，加工厂宁愿多加2分钱/斤提价收购新粮，而不一定选择临储轮换的陈粮。去年河南托市结束后价格稳定在1.18元/斤的水平，今年或将在1.2元/斤左右。来源：饲料行业信息网