据悉，截止到5月20日，5月份阿根廷红虾累计捕捞量为4460吨，阿根廷线内1月份至今总累计产量4.07万吨，较上三年同期平均累积产量下降31.93%。
5月作为国家海域试捕的开始月份，整体生产情况十分不理想：首先，2019年5月同期产量也为4200多吨，与今年同期水平相当，还需要持续关注6月旺季的真实产量情况；
更重要的是，由于疫情导致总体消费水平的急剧下降，阿根廷红虾价格一直处在较低水平，产量低+价格低=导致捕捞利润大减甚至亏损，并且渺茫的市场前景也使得阿根廷船东捕捞热情骤降。
阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子，红色，营养丰富，富含铁、维生素B12、蛋白质等营养物质，因是野生深海虾，加上全身红色，相对于国内虾来说，不管是外观还是肉质，都能得到大众的推崇。
红虾的整个储藏和运输过程始终保持在零下20摄氏度以下，确保红虾在到达消费者餐桌时，营养成分不流失。野生，海捕，低温纯净海域生长；烹饪简单，口感鲜嫩，色泽艳丽，营养丰富。
阿根廷红虾虾头占整虾比例较高，适合整虾摆盘，不适合做溜虾段等对虾的烹饪方式。来源：冻品攻略、百度百科