标准化车间、自动化流水线、智能化控制系统……近日，投资2亿元的世界大型香菇菌棒智慧工厂的投用，进一步彰显着七河生物在食用菌行业的龙头地位。
山东七河生物科技股份有限公司——这家几十年专注于香菇的农产企业正渐入佳境。在韩国、日本、美国等建有8个子公司和5个生产基地；独创“国内发菌，国外出菇，就地上市”的产业化经营模式；产品出口亚美欧30多个国家，其中菌棒年出口量斩获隐形。
小香菇，缘何撑起大产业？
七河生物总经理苏建昌念出三句“真经”：一是把一件事做到更好；二是用工业思维做农业；三是眼界决定世界。
农业产业化，此为破题之道。
技术研发夯实企业“硬核”
在国外餐桌上，七河香菇是什么身价？
苏建昌讲了一件事：日本人吃香菇。有一次，他到日本约见客户，为表尊敬，对方专门选了当地较的餐厅，专门点了一道以七河香菇为食材的招牌菜，盘里只有一个香菇，竟分而食之。“在国外，一公斤生鲜香菇可卖到10美元，是地地道道的品。”
香菇养植，人们传统印象就是蔬菜大棚，往往是低端、廉价的代名词，然而，七河生物却将小香菇推上了国外的餐桌，凭的是自己的“硬核”科技。
前不久，七河生物投资5000万元，成立了七河生物技术研究院。这所目前世界上前沿的菌种研发机构，通过与上海农科院、华中农大、山农大等高校院所密切合作，培育具有自主知识产权的、适合工厂化生产的优良菌种，这在世界同行业是“份”。苏建昌说：“七河生物在国外建了那么多厂，但菌种培育技术一定要牢牢攥在自己手里，这是看家本事，是硬实力。”
招才引智，研发创新，为七河生物注入了底气，把小香菇做得“高大上”。目前公司拥有国家“万人计划”高层次人才1名、泰山产业领军人才1名，技术人员队伍稳定且年富力强，其中大专及以上学历100余人、本科及以上学历25人、硕士研究生10人。
拥有如此豪华团队，七河生物成为行业技术引导者。获得发明专利3项，实用新型专利9项，省级新品种审定证书1项，省科技进步一等奖1项、神农中 华农业科技奖一等奖1项，二等奖1项。
苏建昌说：“对于企业来说，技术是核心竞争力。我们必须跑在前头，站在更高处。”
以工业化思维做农业产业
走进七河生物香菇菌棒智慧生产车间，一幅现代化工厂的图景颠覆着人们对农业的传统想像。三条自动化流水线高速运转，电脑控制系统适时记录并传输产品数据，而偌大车间，只有几名员工在值守。车间负责人静书安告诉记者，现在员工减少了三分之二，而产能提高50%以上。疫情之下，菌棒出口保持强势增长，今年一季度对日出口量翻了一倍。
规模化和标准化，是农业产业化的必然路径。而这里的智慧工厂，则成为七河生物做大做强香菇产业的“加速器”。苏建昌说：“我们在用工业思维做农业。我们生产的菌棒，就是标准的工厂化产品，从配料、成型、密封、培养到包装、运输，都按照标准流程规范操作，这样可以极大提升产能，质量，并迅速供应市场。”
基于这一理念，七河生物先后引进世界先进的食用菌数控系统，建成了国内先进的食用菌环境智能控制生产流水线，并不断搭建起从菌种管理到鲜菇销售的全产业体系。
站在5G时代的风口，智慧车间只是七河生物打造“农业4.0”迈出的首步。
据了解，公司正与山农大等高等院校、互联网公司合作实施《智慧七河生物创新工程项目》，主要是运用区块链、物联网、云计算、大数据、人工智能、北斗卫星定位、地理信息系统和时空分析技术，依托各种现场传感器和5G通信网络，对公司的信息设施、生产基础设施、人力物力等资源进行组织和空间上的优化整合，从而使公司研发育种、生产加工、检测检验、储运物流、市场销售等全产业链的智能化决策与智慧化生产深度融合，着力解决了原材料成本较高、生产工序智慧联动效率低、产品质量追溯难等问题，提升七河生物的企业管理、生产能力、产品质量和创新水平，让七河香菇以高新技术和管理保持行业领跑者的角色。
“未来的七河生物将是透明的。”苏建昌说，“我们将通过大数据平台与客户建立无障碍信息链接，并籍此建立市场信誉，降低公关成本。比如将来公司找银行融资，银行可以通过大数据查询企业真实运营状况，评估实力与风险，也许不必再提供担保了。”
模式创新“敲开”市场
从乡村大棚起步，一跃成为拥有8个海外子公司的菇业名企，七河生物为我国企业“走出去”添加了又一个成功案例。
生鲜食品出口，有“三难”：通关难——各国检测检疫标准不一，质量难以把控，一不小心就退货；运输难——漂洋过海，冷链储运，保鲜成本高；挣钱难——生鲜易腐，损耗大，利润薄。
而一颗小香菇，如何成功“敲开”市场大门，而且赚得盆满钵满？
这得益于七河生物独创的“国内发菌，国外出菇，就地上市”的经营模式。
市场倒逼，流程再造。这一模式以出口菌棒代替了香菇，规避了市场壁垒和商业风险。通过在当地设厂生产鲜菇，自动获得当地市场许可，并迅速上市，缩短了产销周期，提高了香菇品质和销售价格。同时，通过与当地政府和农企的合作，大大加速七河香菇打入市场的步伐。
历经20年的开疆拓土，七河生物目前建成占地面积2000亩的工厂化香菇菌棒生产和培育基地，年产香菇菌棒7500万棒、年产值6亿元，年创汇5500万美元，目前七河生物香菇菌棒出口占国外市场50%以上，一举奠定行业霸主地位。
依托化战略，七河生物提出了打造“三个一百”的战略目标：用十年左右时间，在国内建设100个香菇产业基地，在国外产业基地拓展到100个国家，销售收入达到100亿元，打造百年企业。
苏建昌说：“做企业就像盖楼，层次越高，根基越厚。我们心无旁鹜，深耕，让我国香菇在世界撑起一片天。”
此其志不在小也。来源：淄博日报